《中餐通讯》周刊June 06 2024 1）2024年Technomic发布500强中增长最快的 10 家连锁餐厅 2）CAVA成为最新一家将牛排作为蛋白质的快餐休闲餐厅 3）连锁店倒闭潮起潮落：又一老字号连锁Rubio's 申请破产保护； Corner Bakery 易新主走出破产 4）卖腊肉的“广东老字号”，要冲刺海外双重上市了 5）Chipotle 不断发展其员工福利，成为是过去五年里最热门的连锁餐厅之一 6）通过对500强分析，家庭餐饮连锁店正在努力增强其提供价值的传统优势
《中餐通讯》周刊May 30 2024 1）中式包点通过Wow Bao 走入美国超市，成为美国家庭的家常食品 2）红龙虾申请破产保护，关闭100多分店，500門店正常运营 3）亚裔餐館抓紧申请！最高获$50000奖金！5月31日截止 4）餐饮企业出售自有门店物业，再簽长约返租，套现资金减债及维持餐饮品牌运营 5）麦当劳推以外星人为灵感的CosMc品牌店，僅数月销售翻倍客户粘度高 6）世界五十佳51-100名揭晓 7）视频：“卷”春卷”卷”出的烹饪冠軍
《中餐通讯》周刊May 24 2024 1）2024美国芝加哥NRA展会，超过2240家参展商参与，精彩回顾 2）第七届国际中餐论坛於芝加哥NRA餐饮展期间成功举行 3）2024 年全美餐饮协会展的 4 个重要看点 4）2024美国国际餐饮展火热开展, 今年美国食客最关心的是... 5）第9屆中國烹飪世界大賽本週温哥华精彩举行 6）第九大道国际美食节回归 数家中华美食亮相 7）视频：餐饮厨房自动化与机器人產品亮点
《中餐通讯》周刊May 17 2024 1）芝加哥NRA餐饮展週六開幕，2024年展览面积达12個足球场! 三大展馆，8個主题展区：科技展区AI科技展商预览(一) 2）全美餐馆协会展会KI奖20周年-厨房创新奖Kitchen Innovation获奖产品预览 3）《美国人饮食指南（2020-2025年）》拟更新，提出酒精饮品无益於健康，引发争议 4）法拉盛第三届餐馆周5/13推出 5）过去4年，美国租金上涨速度是工资上涨速度的1.5倍
《中餐通讯》周刊May 09 2024 1）加州禁止“垃圾收费“ 新法七月一日生效，限制餐厅加收服务费和其他附加费 2）购物中心正悄悄复苏，归功Z世代，餐饮门店利好 3）李錦記贊助第9屆中國烹飪世界大賽 4）纽约市交通局推出“纽约市户外用餐商城” 5）随着 Z 世代对新口味的需求，餐厅开始接受酱汁 6）美国国税局宣布：将展开大规模税务审查！ 7）视频：王者归来 第九届中国烹饪世界大赛即将在温哥华举行
《中餐通訊》週刊May 02 2024. 1）TikTok 禁令—— 如果生效—- 将对餐饮業產生巨大负面影响 2）拉斯维加斯餐厅对 Uber Eats 提起集体诉讼 3）纽约市将要求连锁餐厅为含过多糖分的食品、饮料贴上警示标签 4）鼎泰丰今夏将入驻加州迪士尼，最早6月开业！ 5）第七屆美國中餐國際論壇5月19日召開 6）2024美国最大餐饮盛宴NRA Show即将开幕！ 7) 视频：楊州炒饭是怎么炒出来的260元一份？
《中餐通讯》周刊April 24 2024 1）中餐厅缺席2024年米其林纽约榜，泰国菜夺冠，亚洲菜过半！ 2）餐厅菜单动态定价-高需求时段高峰定价，效仿机票与酒店预订 - 是否可行？ 3）世界 50 最佳餐厅颁奖今年在这里办！中餐这次又带来新惊喜 4）中餐發展基金CRF 组團出席美國烹饪联合會2024年會 5）两家快餐连锁店将支付数百万美元以解决华盛顿州涉嫌违反劳工法的行为 6）与食品配送相关的立法和诉讼激增可能导致行业监管立法 7）视频：被美国人吃倒闭了，美国餐饮巨头考虑申请破产
《中餐通讯》周刊April 17 2024 1）去年连锁餐厅继续强劲增长，体现於菜单价格上涨及门店增多 2）2024年未来菜单报告新出炉，Z 世代正在推动对独特烹饪体验和美食的需求 3）零工经济成為后疫情趋势，美國纳税人获得退税的人数减少 4）Red Lobster 利用 AI 制作促销活动中音乐流派播放列表 5）悉尼街头“ 马上送餐”被禁，UberEat华裔小哥吸粉百万 6）劳工局统计各州2023年全美工人年收入中位数为4.8万美元 7）视频：中國八大菜系排座位 / 视频轉载
《中餐通讯》周刊April 09 2024 1）加州拟立法迫使送餐平台對外公开其收取餐馆的佣金 2）美財長耶伦访华第一餐择百年老字号陶陶居！ 一周吃两次中餐，耶伦“川粤“美食餐单扬名 3）全美首州提“请勿打扰”法案，雇员在工作时间之外有权不接雇主电话 4）快餐時薪法起涟漪，催促餐厅数字化 5）James Beard 餐厅及廚師奖4/3揭晓 6月10日举行颁奖典礼 6）韩華裔名厨David Chang 挑起辣椒酱版权风波 7）视频：4月8日南北跨越美國的完整“日全食“景象吸引了数百萬美國人观赏，叹为观止！
《中餐通讯》周刊April 02 2024 1）Z 世代希望見到的餐厅科技有哪一些？ 2）低收入顾客捂紧钱包 美国快餐连锁销售恐受影响 3）小笼包连锁"鼎泰丰"纽约首家店即将开业 4）餐厅经营者如何保护自己免受技术中断的影响 5）2024亚洲50最佳餐厅：东京Sézanne夺冠！中国大陆4家入榜 6）加州Five Guys快餐薯条汉堡一份$24，引消费者公愤；四月起加州快餐店实行法定時薪$20 7）视频：波士顿打卡全美国最古老的餐厅！这价格真的感人
《中餐通讯》周刊March 27 2024 1）中西合璧鱼子酱美食盛宴 米其林三星名厨Thomas Keller联手大董意境菜 2）伯克利市将废除美国首个天然气禁令，法律败诉后与加州餐馆协会和解 3）4月1日起 加州快餐店最低时薪$20美元 4）必胜客裁千名送餐员工，应对加州快餐业最低时薪$20 5）美国烹饪联合会欢迎亚裔餐饮业者的加入 6）视频：“美国厨神”Chef Thomas Keller 与大董打造了怎样的巅峰感官盛宴？
《中餐通訊》週刊March 19 2024 1）纽约市开设第一家自助自取餐厅Chick-fil-A 2）餐厅实行公开服务费是最好的办法，解决小费分配难题 3）2024年Bar & Restaurant Show酒吧和餐厅博览会正式开幕 4）通脹30年最高，餐馆菜品价格每年递增约5.1%,美国家庭减少外出用餐 5）老店寻找新店主，加州中餐馆历经百年风雨 现寻新老板继续传承 6）芝加哥餐厅一碗汤售价1893元，这是什么神仙汤？ 7) 视频：纽约市府:申请永久户外就餐区费用、新规有这些
《中餐通訊》週刊March 12 2024 1）这家店正在用人工智能进行营销：AI正在以技术之力彻底改变快餐行业 2）120年店龄的芝加哥小馆，兼营美式早餐与中餐杂碎芙蓉蛋，成为华人移民生存的印记 3）2024美国拉斯维加斯特色餐厅及酒吧展览会预告 4）美国烹饪联合会2024年全国大会将于七月在凤凰城举行 5）纽约市永久性户外用餐计划现开始接受申请 6）独特经营模式：中餐馆俏老板娘飙脏话骂顾客爆火 顾客排长队求“骂” 7) 视频：纽约华人外卖小店忙碌的一天 （YouTube视频原创- 飘雪在纽约）
《中餐通訊》週刊March 05 2024 1）3 月 5 日 "超级星期二 "总统初选投票日 Krispy Kreme® 鼓励民众当天早起投票， 每一位顾客可免费获赠两个原味 甜甜圈 2）餐厅经营“新常态”，缩小规模专注运营效率 3）“2024 年詹姆斯·比尔德“美国经典餐厅奖”授予旧金山的缅甸菜餐厅与费城的越南餐馆 4）纽约市为户外餐饮提供成品棚屋套件 5）餐单价格随时变！Wendy’s 首推"动态定价" 6）德国都柏林无人机空降送外卖試营业
《中餐通訊》週刊February 27 2024 1）食品成本费用是过去30年来最高，收入的11.3%用于食品 2）餐饮品牌进入“共同创造者”时代！为品牌打造新的思考灵感 3）美媒刊文介绍“世界上最好吃的50种面包”，中国烧饼入选 4）美国加州政府与DoorDash达成和解协议 5）敲黑板划重点！美国买餐馆签合约7大关键词，这些坑千万别踩！ 6）最新美国薪资排名，亚裔遥遥领先，年薪不到$15万这些城市难生活 7) 视频：讲出你的餐饮项目，我来找流量密码
《中餐通訊》週刊February 20 2024 1）2024年美国餐饮业销售额将达1万亿美元! NRA餐饮形势报告预测 2）个性化定制与体验式餐饮引领2024 年餐饮消费趋势 3）人工智能和自动化正在成为餐厅营销的必备 4）50 最佳评出 2024 全球最热门新餐厅，中餐厅“李叔叔”上榜 5）得益于 Apple，餐厅将凭借混合现实体验大获全胜 6）汉堡王母公司预计到 2028 年将有 4万家餐厅 7) 视频：美食大餐作法-Costco龙虾尾零失败做法
《中餐通訊》週刊February 13 2024. 1）坐拥31亿美元净值跻身亿万富豪榜 程蒋佩琪成就了最大中餐连锁王国 2）走进吴朝军的厨房, 品味御香，感受海派粤菜的魅力 3）超级腕看超级碗 掀动173亿美元消费，二月份餐饮消费强劲 4）中餐厅预订火热，外国人也中意纯正“中国味” 5）锦绣中国年 | 在美国，这些年轻人用火锅庆祝春节 6) 视频：Top Of The World 拉斯维加斯-世界之巅餐厅
《中餐通訊》週刊February 06 2024. 1）《中餐通讯》祝您2024 龙年 新春快乐，万事如意！ 2）Lunar New Year 2024 Wow bao 与 美国华人共庆春节 3）御香 China Republic 以海派粤菜赢得了一座城镇，兴旺了一个国际美食城 4）龙年将至 餐饮业者纷纷推出创意菜抢占商机 5）以三道菜为例，表达美国中餐的三种力量！望新技术助力中餐发展 6) 视频：Cobot “协作机器人”正在改变商业自动化的格局
《中餐通訊》週刊January 27 2024. 1）Richtech Robotics联手GKB云厨房,打造餐饮消费的高光体验，进驻Walmart 2）单店收入是麦当劳2倍，坚持周日不营业，Chick-Fil-A 跃升美国第三大快餐连锁店 3）2024 Yelp 百佳餐厅，“十佳”一半在加州，4家北卡餐厅上榜 4）中式Fine Dining离获得国际认可有多远？西安小伙给出答案 5）提供数字餐厅：Shake Shack 将待客之道与数字整合融为一体 6) 视频：唐人街年味飘香：萝卜糕，年年高！
《中餐通訊》週刊January 20 2024. 1）《中餐通讯》2024第一期印刷版正在发行中！ 2）美国的Z世代不再外出就餐，因为他们有“菜单焦虑症” 3）“超级食物”从印加传统主食到全球健康达人的餐桌 4）餐饮连锁化加速整合?汉堡王母公司RBI斥资10亿美元收购最大的汉堡王特许经营商 5）亚洲美食的启发 ! 迪士尼发布2024年农历新年美食指南 6) 视频：全球首家完全自主和人工智能餐厅将在美国南加州开业
《中餐通訊》週刊January 12 2024. 1）美国拉斯维加斯消费电子展（CES） 2024开幕！ 2）餐厅 CPG 进入 TikTok 时代，推出病毒式传播产品 3）全美超过20.8万工人被拖欠了1.63亿元，餐饮业正面对劳资纠纷最活跃的一年 4）为什么餐厅将不得不重新考虑 2024 年的价格上涨 5）41岁餐二代借1.2万开了一家冷冻食品餐厅，卖饺子每年赚450万美元 6) 视频：CES值得关注的智能机器人应用科技服务商的展台
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