林慧懿說新聞:訪談經典名店大合滷味 Ding’s Garden老板娘Florence,疫情山火之下爱心公益

2020-11-09 09:51  来源: 中餐通讯


采访内容



大家好,我们刚才访问到Florence 就是大合滷味的老板娘,大合滷味餐馆是由丁瑞芬(Florence Ding)與丈夫俞小敏(SimonYu)共同經營餐飲,但兩人其實都並非餐飲業科 班出身。早在八十年代,丁瑞芬就和丈夫一起來 美留學,前往美國的音樂重鎮新奧爾良讀研究 生,她學的是聲樂,丈夫是學電影。


现在却成为这个餐饮界的楚翘,那么当然帼国不让须眉,她做了很多的公益活动,因为在加州它不只是疫情,大家不能够堂食,更重要的是加州还有山火,所有的这些消防队的朋友们,警察局的朋友们都太辛苦了,所以Florence 就投入公益的事情。来我们继续来听听看,大合滷味 Ding’s Garden老板娘Florence在疫情及山火之下的爱心行动:

林慧懿特别访问到Florence 就是大合滷味的老板娘

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南加州的卤味快餐品牌老字号大合卤味加入CRF爱心午餐活动,4/29 -4/30 日,为洛杉矶地区的养老院捐赠出100 份爱心午餐


大合滷味成立於1999年,最早落戶於Alhambra,(後搬到Rowland Height),由 Simon Yu 與 Florence Ding 共同創建。

在 Rowland Height 服務鄰里長達20多年的經典名店大合滷味,以純正的中餐和熱情的服務受到洛杉磯許多食客的歡迎。最讓人垂涎的就是那個紅遍大江南北的攪和攪和,而店中的特點的就是涼菜+麵點,即便沒有炒菜卻依然走紅了幾十年,原因就是因為口感的絕佳,讓人食之難忘。而菜肴主打地道的上海風味,以涼拌滷菜為主,搭配各式經典麵食。絕佳的風味和實惠的價格成為了顧客滿意度最高的餐廳之一。





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