LV開咖啡馆，带起奢侈品牌转向餐饮投资风向

也许大家都知道蒂芙尼的早餐，那么不考虑一下路易威登的晚餐？

对的，你没有看错，早在去年二月奢侈品帝国路威酩轩集团就宣布进军餐饮行业，而近日来其位于日本大阪的首家Vuitton咖啡馆和餐厅正式开业。在人流涌动的筋2丁目御堂筋附近，就可以看到这栋最新的心斋桥路易·威登旗舰店。

早在2014年，路易威登集团曾与新加坡餐饮企业合作，在旧金山开设翡翠江南豪华粤式餐厅。可惜在湾区人民味觉喜好瞬息万变，翡翠江南在2018年黯然熄灯，由岭南小馆股东接手。这次选在美食之都大阪作为品牌再次进军餐饮业，不难看出路易威登的跨行业扩张野心。品牌董事长兼CEO迈克尔·伯克（Michael Burke）透露，LV将来还会开设其他的餐厅或酒店。

咖啡馆和餐厅的菜品均出自日本名厨须贺洋介，他曾是传奇米其林32星厨师Joël Robuchon的徒弟。

LeCafé V咖啡馆位于店内顶层（四层），将在户外露台上提供鸡尾酒，非常适合购物者在购物后或购物过程中稍作休息。

Sugalabo V餐厅只开放晚餐，秉持了主厨洋介一贯的餐饮饥饿营销理念，须贺洋介在东京的同名限座餐厅广受好评。推开如同地下酒吧一般的木门后，展现在眼前的是LV独特设计的开放式厨房。有着鲜明的LV风格，采用了暖色调的木材并点缀出流行时尚元素

路易威登与吉冈德仁合作，为新餐厅和咖啡馆增添了更多细节，吉冈德仁是该时装品牌家具和旅行灵感配饰系列的设计师。吉冈德仁以现代、自然风格的作品著称，与新餐厅和咖啡馆的装饰相得益彰。

由青木淳设计的室内空间，也将采用航海的细节，以向建筑整体的建筑风格致敬。就像一艘漂浮在水面上的船，隐隐约约让人联想到飘扬的船帆。

在这里可以吃到什么呢？

下面是Le Café V咖啡馆的菜单，价格标注的是日元。美元兑日元大概是1比100，那么一杯美式咖啡大约是15美元，意式浓缩咖啡则是12美元。鲜榨果汁要15美元，一杯葡萄酒价格高达30美元至80美元。不愧是奢侈品牌，每道饮品都价格不菲。

日式汉堡肉排，价格大约是38美刀。菜品统一使用放射线性设计的餐碟

自从在2017年奢华珠宝品牌蒂芙尼（Tiffany & Co）首家咖啡馆TheBlue Box Café入住纽约曼哈顿以来，越来越多的奢侈品牌纷纷考虑加入餐饮行业。Burberry则在伦敦经营着Thomas' Café，RalphLauren在纽约的餐厅The PoloBar大受欢迎，Gucci 则在比弗利山庄与米其林大厨合作开设高级餐厅Gucci Osteria。目前，各大奢侈品牌早已不再依赖原有的品牌价值，而更有创意、能够引领时尚的设计才能吸引越来越挑剔的消费者。那么下一个，会是谁呢？

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