中餐馆“戴阿姨”超长「诚实」菜单爆红,反其道而行!

2021-01-26 03:10  来源: 中餐通讯编



在加拿大蒙特利尔,中餐馆“戴阿姨”堪称一绝,这个头像看似“老干妈”的饭馆,曾被评为当地最佳中餐馆,CBC、CTV等加拿大主流媒体争相报道

加拿大魁北克省蒙特利尔中餐馆“戴阿姨”餐牌诚实列菜肴缺点获赞
加拿大魁北克省蒙特利尔中餐馆“戴阿姨”餐牌诚实列菜肴缺点获赞


这一次带火戴阿姨的不是他们家的某个菜品,而是他家的菜单。  就在所有餐馆都盯着菜单较劲,恨不得将自家菜品吹上天,不吃悔终生的时候,戴阿姨家的菜单却是这样描述的:太干了。” “这道菜,也没那么好吃。每一道菜肴,都有一段来自自家老板的魔鬼评语。老板解释说:“菜单上有些传统中餐与顾客想点的完全不一样,所以我想让他们知道他们在点什么。我不希望顾客满怀期望而来,带着失望离去。


费飞岗认为,客人如未试过菜式,难以得知口味是否适合自己。
费飞岗认为,客人如未试过菜式,难以得知口味是否适合自己。


老板坚持多年的诚实终于在网络上开花结果,一位推特网红转发了戴阿姨餐厅的个性菜单,并送上超高评语,一下子又将戴阿姨餐厅推上了当地头条。几天内,该推特就获得了数万个赞,数百个分享和评论。各大主流媒体前来采访这一家别具一格的中餐厅老板。


菜单上附有评语,客人点菜前可有心理准备。
菜单上附有评语,客人点菜前可有心理准备。

令人大跌眼镜的是,这位能引起西媒三番五次报道戴阿姨,竟然是个留在山羊胡的汉子!  网络上至今还有一篇长长长长的博客连载《蒙特利尔中餐馆,一个IT工程师跨行的逆天奋斗》。原来,和蔼可亲的戴阿姨的背后,是一个从IT 工程师华丽转身餐馆老板的加拿大奋斗故事。2011年,老板一位姓戴的朋友的父母从中国过来,有一天邀请他和妻子去家里吃饭。吃了这位戴阿姨的饭,年轻的IT工程师顿时找到自己的人生使命——要在蒙城开一家中餐馆,名字就叫戴阿姨




在一道标价11.99元的菜下面,老板的介绍语是:


我也不知道为什么,但是顾客们都喜欢花生酱鸡。”



更实诚的还有,一道沙爹牛肉,老板评语:


“这是一道新菜,我还没有机会尝一下它。看来我应该花更多时间在自己餐厅吃饭。”



一道菜下,介绍语为:“不要让这个名字愚弄你,这可不是正宗的中国菜。”



还有“左宗棠鸡”——一道每个中国人吃了郁闷,外国人吃了惊艳的菜,原本不在菜单里,禁不住一些顾客苦苦哀求,老板终于加上了,附赠点评:“我可不是什么北美中餐专家,但我非常喜欢我们的左将军。”


每一道,都有一段来自自家老板的“魔鬼评语”



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