服务员常用站立姿势

2012-03-16 17:16  来源: 网络

  餐馆服务员在工作中,站立是必不可少的。良好的站立姿态可以体现出服务员良好的素质以及形象。下面我就来说一下服务员常用的几种站立姿势。

  1.侧放式

  这是男女服务人员通用的站立姿势,其要领如下:头部抬起,面部转向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,呼吸自然,腰部直立。双臂自然下垂,处于身体两侧,中指指尖对准裤缝,手部虎口向前,手指少许弯曲,呈半握拳状,指尖向下,双腿立正并拢,双膝与双脚的跟部紧靠于一起,双脚呈“V”字开分开,两者相距约一个拳头的宽度,注意提起髋部,身体重量应平均分部在两腿上。

  2.前腹式

  又称前交叉。这是女性服务人员常用的站立姿势,其要领是:头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同,脚跟靠拢,两膝并拢,双手自然交叉在小腹前,右手放在左手上,双臂稍曲,有“端”着的感觉。

  3.后背式

  又称后交叉。这是男性服务人员常用的站立姿势。其概念是:头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同,双腿分开,宽度为齐肩或略窄些,双脚平等双手轻放在后背腰处轻握。

  4.丁字式

  或称“Y”字形,是女性常用的站立姿势。其要领是:头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同,一脚在前,将脚跟靠在另一脚内侧,双脚尖向外略展开,形成斜写的一个“丁”字,双手在腹前相交,身体重心在两脚上。

  站得太累时,可自行调节,双腿微微分开,将身体重心移向左脚或右脚。礼貌的站姿给人舒展俊美、精神饱满、信心十足、积极向上的好印象,因此在接待服务中,必须养成讲究良好的站姿习惯。

  由于性别的差异,男性服务人员在站立时要稳健,所谓“站如松”,以显出男性刚健、强壮、英武、潇洒的风采,要求给人一种“阳刚”之美。具体讲来,在站立时,男性服务人员可以将双手相握,叠放在腹前,或者相握于身后,或者于两侧,双脚可以叉开,两脚之间相距的限制,大致上与肩部同宽。

  女性服务人员在站立时要突出柔美,即给人以“亭亭玉立”的感觉,同时要注意表现出女性轻盈、妩媚、娴静、典雅的韵味,要给人一种“宁静”之美。具体来讲,在站立时,女性服务人员可将双手相握或叠放于腹前。双腿要基本并拢,脚位应与服装相适应,穿紧身短裙,脚跟靠紧,脚掌分开呈“V”状或“Y”状,穿礼服或旗袍,可双脚微分,重心在一条腿上。

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