中餐行业需要注重VI设计

2012-03-02 11:59  来源: 网络

  企业的视觉形象识别(Visual Identity,下文简称VI),是指在企业经营理念的指导下,利用平面设计等手法将企业的内在气质和市场定位视觉化、形象化的结果;是企业作为独立的法人的社会存在与其周围的经营及生存的经济环境和社会环境相互区别、联系和沟通的最直接和常用的信息平台。

  企业视觉形象(Corporate Visual Image)与企业视觉形象识别(VI)并不是一个概念。前者是企业与生俱来的客观存在要素,也就是说一个企业无论是否制定了它的VI,也无论其所制定的VI是否成功,该企业的企业视觉形象都是存在的,只不过是好坏的差异罢了,而优秀的企业视觉形象则无疑是依赖于一套优秀的企业VI设计。

  一个优秀的餐饮企业VI设计对一个餐饮企业的作用应在于:

  1、在明显地将该餐饮企业与其他餐饮企业区分开来的同时又确立该餐饮企业明显的行业特征或其他重要特征,确保该餐饮企业在经济活动当中的独立性和不可替代性;明确该餐饮企业的市场定位,属企业的无形资产的一个重要组成部分;

  2、传达该餐饮企业的经营理念和企业文化,以形象的视觉形式宣传企业;

  3、以自己特有的视觉符号系统吸引公众的注意力并产生记忆,使消费者对该餐饮企业所提供的产品或服务产生最高的品牌忠诚度;

  4、提高该餐饮企业员工对企业的认同感,提高企业士气。

  因此,没有VI对于一个现代餐饮企业来说,就意味着它的形象将消失在茫茫的商海之中,让人辨别不清;就意味着它是一个没有灵魂的赚钱机器;就意味着它的产品与服务毫无个性,消费者对它若即若离;就意味着团队的涣散和低落的士气。

  英国的维京(Virgin)公司的业务范围包括航空、旅游、音像零售、饮料、金融保险等等,跨度之大近乎风马牛不相及,但是由于该公司很成功地在其各个商业领域里严格地实行了统一的VI系统,使其品牌形象得到了很好的延伸,你在华灯闪烁的纽约时代广场的巨型Virgin音像商店享受到的良好服务经验很可能促使你产生在美研明媚的夏威夷海滩上购买一听Virgin牌口味怪异的冰凉饮料的冲动。

  创建于上个世纪七十年代,而发迹于九十年代的咖啡连锁店星巴克(Starbucks)更是在其重新整合的VI设计风格上独树一帜,其标志设计中所使用的色彩和西文字体都与传统的欧美的咖啡店迥然不同,结果是该公司在美国的经营一路凯歌,并且在本无咖啡文化的中国也得到了长足的发展。

  其实, VI设计对企业商业运作的作用的最好例子也许表现在运动时装行业:在很多情形下,一位消费者是否决定购买一套Nike或是Adidas的运动衣往往仅仅取决于他(她)是喜欢Nike的钩子还是Adidas的三道杠!

  从市场营销的角度来看,五、六十年代的商品的竞争主要体现在商品的价格竞争;七、八十年代的商品竞争主要体现在商品的质量竞争;九十年代以后,商品的竞争主要体现在产品设计的竞争,这里所说"产品设计"包括产品的工业设计、包装设计、店面促销设计以及售后服务设计等,而这些所有的设计,事实上都是基于该企业的VI设计,或者说都是VI设计的应用或延伸。

  但是,用一局时下流行的话来说,VI是一把双刃剑:优秀的VI设计固然能帮助提升企业的形象、促进企业的发展,而失败的VI设计也一定会为企业形象带来负面影响、妨碍企业更上层楼。

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