培养独特的营销能力

2011-12-15 17:05  来源: 网络

  要在这个竞争激烈的世界生存,你的餐馆得要有与众不同之处。为了达到这一目标,你的餐馆需要具有一种能够让你超脱平凡的东西。这可以被称之为你的USP能力。

  首先什么是USP能力,以及为什么在经营中你需要这种能力呢?简而言之,USP就是一种让你具有不同于你的市场竞争者之处的能力。

  为了培养你的USP能力你需要经历三个步骤即收集信息、做些记录以及一些创造性灵感。

  第一步:找准您的USP(独特的营销能力)

  你需要发现,在您的餐馆经营中您区别于其他竞争者的地方,就是那些真正使你不同的地方,以及为什么顾客会买你的东西而不是你竞争者的东西。以下这些因素将会决定你的USP能力,你餐馆所经营的产品的价值和质量,其必须要有独特之处。比如你提供担保就是你的一个独特之处,因此你要慎重考虑。另外,餐馆装潢、设备、装置,或者食物,或者菜单上的某一条款,以及诸如最新鲜的中式沙拉、最美味的面食,或某一有名私房菜之类的特色,这些都可以成为你的USP能力。还有正如你所知道的经营场所也非常重要。记录下你的独特之处然后进入第二步。

  第二步:询问一下你最好的资源,即你的顾客…

  这应当比较容易,因为无论如何你对你的大多数顾客都应该比较了解。你所需要做的就是,和他们坐上五分钟同时请教他们这样一个问题“您为什么选择在我的餐馆用餐?”你将会迅速得到一些与培养你的USP能力相关的信息。询问完10到20个顾客后,你就会有一个明朗的想法。

  第三步:接下来的一步就是询问你的团队。

  问他们同样的问题,我们做的好与不好的地方各是什么,请他们对你经营中的装饰、食物、提供的服务、饮料以及经营场所等提出他们的建议。

  一旦你拥有了上述所有的信息,你就尝试着从你自己,你的顾客以及你的团队的谈话和主题中找出共同的地方。记下前5点然后尝试着将他们组成一个不超过10到15个字的短句或者短语。这就将成为你的USP能力。

  你现在很可能在想……你要用这种USP做什么呢?

微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: