为中餐馆营销活动设定目标

2011-12-15 17:04  来源: 网络

  创意

  集中对那些最有可能对本餐馆产生兴趣的顾客进行广告攻势,这样既可以节省资金又能让你的餐馆顾客盈门。

  听起来似乎没什么稀奇——但下文中会告诉你一些真正的金点子。

  目标营销的取胜之道

  广告和促销的方法很多,不仅仅就在一年中那些节日进行广告促销。有些方法很有效,有些则不行。

  通过目标营销,你可以增加成功的可能。要知道,有目标的营销通常都比盲目的营销要节省成本。

  第1步

  了解一下哪些人最有可能光临你的餐馆。促销的对象可能有:

  *居住或工作在餐馆附近的人

  *餐馆风味菜肴的爱好者

  *家庭

  *夫妻

  *旅行者

  * 富人

  *商人

  *恋人

  注意——不同的营业时段里,餐馆所吸引前来的消费者也不同。比如,午餐时间光顾的是购物者,而晚上前来的往往是夫妻或者朋友聚会。

  第2步

  同餐馆员工一起讨论如何找到或者接触到这些顾客。以下是部分建议:

  钟情于地道中餐的顾客

  * 教授中文的夜校

  *前往中国去旅行的旅行者

  *远离故土的华人

  *在熟食店购买中国食品的顾客

  * 购买中餐馆工具和设备的人

  基于上述内容我们提出:

  *和中文夜校教师联系,请求他们帮助餐馆发放赠券

  *向当地熟食店业主提供一次免费餐,请他同意将餐馆宣传页在该店放置、分发

  *留意餐馆服务范围内是否有总部设在中国的公司——这些公司可能会有中国员工

  *留意一下餐馆所在地区是否存在大规模的华人社团

  * 关注当地语言学校,那里可能会有中国学生

  *请求当地旅行社在介绍中国的小册子中,插入一页你的餐馆广告

  第3步

  选择一些看起来明智、切合实际并且易于实施的创意。

  如果需要合伙人的话,那么通常与当地小餐饮业主合作要比同一些大型连锁店合作起来更容易些,因为连锁店必须征得总部的同意后才能与你合作。

  第4步

  对结果进行监控并据此对今后的工作进行调整。

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