环球餐饮

人机协作成主流：仅 10% 餐厅想纯 AI 自动化，64% AI 采用者计划增聘员工

AI 的 ROI 真相：54% 餐厅经营者认同时长节省优先，库存管理成降本王牌

餐厅 AI 采用率飙升：33% 运营商已落地，生成式 AI 成 “入门首选”

北美 “卷饼之王” Chipotle 陷至暗时刻：股价暴跌 45%，年轻人真的吃不起了？

佛州国民牛排馆再关 12 家：那个靠开花洋葱火遍全美的时代，真的要落幕了？

美国华女中餐馆老板做 “阴阳账” 避税：判 18 个月监禁罚超 30 万，法官戳破 “贪婪” 动机

AI调酒师机器人ADAM 将登场美国冰球联盟NHL赛事，持续亮相黄金骑士队整个赛季，在赛前鸣笛开赛，为球迷制作饮品，互动合影

视频：德州凤城餐馆的馮老闆新菜創意

当美国饮食陷入 “蛋白质狂热”：从咖啡加蛋白到 “蛋白质油条”，一场由焦虑催生的千亿生意

Taco Bell 深耕员工发展：教育福利覆盖特许门店，以人才留存破解快餐业痛点

有钱才给“颁奖”？米其林“坦白局”：首次公开盈利方式

继餐厅与酒店之后，米其林指南将推出全新的葡萄酒评级

餐饮巨头加码劳动力发展，抢占行业竞争新优势

AWS 宕机惊魂 15 小时！餐饮界有人崩溃停摆，有人靠 “救命备份” 淡定接单

咸味可颂：不止火腿芝士，一场跨越国界的酥皮革命