餐厅酒吧宾馆将禁止使用一次性塑料包

据《理性报》1月26日报道，为减少塑料污染、推动可持续消费模式，根据《欧洲包装及包装废弃物法规》规定，自今年8月起，专为一次性使用的塑料包装将逐步被取代。

欧盟新规的出台不仅是对环保的考量，同时也回应对公共健康的需求。例如，一些地区已限制餐桌上自由取用食盐，要求顾客按需索取，以降低钠摄入过量的健康风险。

新规不仅适用于成员国内餐厅酒吧的番茄酱、蛋黄酱、食盐等调味料小袋，也涵盖酒店提供的洗发水、沐浴露、润肤露等一次性迷你洗护用品。

当下，对餐饮业而言，最大的挑战在于如何在不依赖独立小包装的情况下，仍然保持高水平的卫生标准。

目前，可补充式分配器被视为主要替代方案，这既有助于减少浪费、便于控制用量，也能够提升商家在环保方面的公众形象。

已有越来越多的商家开始尝试使用经认证的分配器以及实行调味品“按需提供”等措施。这些做法可在不影响食品安全的前提下，有效减少塑料废弃物。

行业专家建议，尽管欧盟这一新规允许“逐步过渡”消化现有库存，但是商家应尽早适应新的服务模式，提前布局不仅有助于规避法律风险和潜在处罚，也有望在中长期内降低运营成本，提升商家的环保声誉。

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