据CBS Boston 6月9日报道 波士顿的食客们正感受到餐厅价格上涨的影响，有人称在城里即使只是吃一顿简单的午餐也会令钱包大出血。

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市中心Hub Hall的顾客Kat说：“我买了两个墨西哥卷饼和一份街头风味烤玉米，花了31美元。”

这并非个例。多名光顾Hub Hall的人表示，他们午餐花费超过30美元。

一名食客说：“我不会每天这样吃，这算是偶尔奢侈一下吧。”

Kat表示：“一般我不会再外食了。今天是例外，但大多数时候我尽量带饭。因为价格实在让人难以承受。”

美国全国餐馆协会的数据显示，今年4月食品整体成本比去年同期上涨了近5%。菜单价格同比上涨近4.3%。

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价格为何上涨

餐馆老板表示，价格飙升是多种因素导致的，从食品成本上升到工资和水电费上涨都是原因之一。

坎顿（Canton）餐厅Northern Spy的主厨兼老板Marc Sheehan说：“一个芝士汉堡你只需要卖18美元就能覆盖食材成本，但当你把烹饪的厨师工资、电费、燃气费、能源成本和租金都算进去时……”

尽管面临这些挑战，但Marc表示，他通过在本地采购食材并与供应商保持良好关系，成功让菜单价格保持相对亲民。

郊区更便宜？

对于想省钱的食客，他的建议是：去郊区。

Marc说：“几个月前，我和波士顿餐饮业的一些人开了个会，他们都在谈论在菜单上提供龙虾卷的挑战，而我是唯一在郊区经营的人。他们都说龙虾卷要卖50到60美元之类的。去年夏天有人问我家卖多少钱，我说‘呃，28美元’。”

这样的数据支持了他的说法——波士顿各地餐厅的菜单价格持续攀升，促使更多居民放弃外出就餐，转而选择在家做饭。