纽约外卖 “新势力” 崛起：Seamless 凭 1 美元披萨逆袭

Seamless 正在纽约掀起波澜，推出 1 美元一片的披萨，并展现出更本土化的经营态度。这可能会迫使规模更大的竞争对手予以关注。

目前，第三方配送行业的格局已基本成型。DoorDash 和 Uber Eats 处于领先地位，Grubhub 则远远落后，排名第三。

但 Grubhub 最近表现得很活跃。它现在归 Wonder 所有，Wonder 是一家集美食广场、配送服务和预制餐盒业务于一体的公司，立志成为 “用餐时间的超级应用程序”。该公司表示，在经历多年业绩下滑后，如今已实现盈利并呈增长态势。而且它正试图打破现有格局。

这一切从 Seamless 开始，Seamless 曾是一家颇受欢迎的纽约本地配送服务公司，2013 年与 Grubhub 合并。2021 年，Grubhub 被 Just Eat Takeaway.com收购后，Seamless 基本上就成了换了个名字的 Grubhub。

但本月早些时候，Grubhub 宣布计划重新启用 Seamless，将其打造成纽约市的旗舰品牌，因为他们发现纽约人对这个品牌仍有特殊的喜爱之情。纽约是 Grubhub 最大的市场，显然也是一个巨大的餐饮市场。

为了在纽约重新站稳脚跟，Seamless 推出了全新的、针对本地人的品牌形象和服务理念。它的新口号是 “纽约人的饮食方式”。此外，它还有一些其他策略，足以让 DoorDash 和 Uber Eats 提高警惕。

Seamless 在众多餐厅免收配送费，且无需订阅会员。它还开展独特的本地化促销活动，比如在接下来的几周内，40 多家披萨店推出 1 美元一片的芝士披萨（仅限自提）。

在许多消费者都在努力省钱的当下，这是非常划算的。而且，这一举措还能在更深层次上引起顾客的共鸣。1 美元一片的披萨曾是纽约的特色美食，但由于成本上升，这种低价披萨大多已消失不见。重新推出它，既迎合了当地顾客的自豪感，也旨在让 Seamless 融入这座城市的饮食文化，同时这也是 DoorDash 和 Uber Eats 所没有的特色。

这让人回想起配送应用程序各具特色的过去，后来行业整合，市场逐渐被少数几家面向广泛客户群体的全国性巨头占据。

Postmates 是一家总部位于旧金山的配送公司，2020 年被 Uber 收购。它曾经有许多独特的功能，比如高度个性化的主界面推送，还有一项名为 Postmates Party 的服务，顾客可以选择拼单配送，享受免费送货服务。

巴斯蒂安・莱曼（Bastian Lehmann）在 2011 年与人共同创立了 Postmates，但如今已离开该公司。他最近在 X 平台（原推特）上对当前的外卖配送现状表示惋惜。

他写道：“如今的外卖简直是个笑话，纯粹是骗局。价格高得离谱，加价幅度令人难以接受，整体体验也越来越差…… 这个行业急需推倒重来。”

Seamless 或许不会掀起颠覆性的变革，但它正通过降低费用、全新的品牌定位和更本地化的策略挑战现有格局。

鉴于 Wonder 的雄心壮志和冒险精神，Seamless 由 Wonder 控股这一点也值得关注。Wonder 的创始人兼首席执行官马克・洛尔（Marc Lore）此前就曾与大型竞争对手正面交锋：他创立的Jet.com曾与亚马逊竞争，后来以 33 亿美元的价格卖给了沃尔玛。

虽说免费配送和 1 美元一片的披萨无法让 Seamless 长期盈利，但这些举措有助于从其他应用程序那里吸引顾客。而且这可能会促使其他外卖应用重新思考如何脱颖而出，而不只是一味追求规模扩张。

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