美國亞太裔商會為矽谷名餐館[喜福居]創辦人朱鎮中及好萊塢傑出導演朱浩偉父子頒發【先鋒獎】 AAPISTRONG Honored Lawrence Chu Sr. & Jon M. Chu The Trailblazer Awards

2024年9月4日，在聖塔克拉拉會展中心舉辦的2024年AAPIStrong大會晚宴上，由全美亞裔商會與創業協會（The National ACE）主辦，硅谷地标名餐馆[喜福居]的创办人及主厨朱镇中先生(Lawrence Chu sr. )榮獲先鋒獎（Trailblazer Awards）。  該獎項同时頒發給Lawrence Chu和Jon M. Chu，以表彰他們在社區中取得的傑出成就與貢獻。

▼由董继玲女士倡導創辦的全美亚太裔商會The National ACE ，致力於團结美國亚太裔商企業社區，代表以及為两百九十一萬的企業家与五百多萬的亚裔雇员發出他們的声音与政治訴求  

▌船王趙錫成博士趙小蘭部長父女獲頒傳奇成就獎

大會當晚首先向美國亞裔家庭的著名成功父女趙錫誠博士及趙小蘭女士頒發了[傳奇人物獎]（The Lengend Awards) 。白宮前交通部長趙小蘭 （Elaine Chao ） 在致辭感謝了她父母對家庭以及美國社會的傑出貢獻。 並特別稱讚華裔及亞裔社區勤奮愛家注重教育等傳統，是值得繼承而持續弘揚的核心價值觀。

▼ 第18任美國運輸部長、第24任美國勞工部長趙小蘭(Elaine Chao)致辭

▌Chef Chu 朱镇中 名导演朱浩伟父子 获颁先鋒獎

隨後，另一對華裔父子獲頒[先鋒獎] (Trailblazer Awards)。朱鎮中（Chef Lawrence Chu）是位於加州洛斯阿爾托斯的著名主廚和餐館東主，以其卓越的中美融合烹飪技巧而聞名。擁有超過五十年的烹飪生涯，朱鎮中已成為著名的中餐大師，他巧妙結合傳統技藝，創造出令人難忘的用餐體驗。朱鎮中先生出生於中國四川，在台灣長大，成年後移居美國。他的烹飪之路始於舊金山，在那裡他從零開始，學習美式餐飲的基本技巧。

▼主持人Bing Chen 采訪，朱镇中、朱浩伟父子對談获奖感言、分享家庭趣事与成功历程

▼Chef Chu 邀请他太太Ruth，Jon Chu邀请哥哥Larry Chu jr 一起上台合影

▼朱镇中幽默而深情地向坐在台下的太太表达爱与感謝  

1970年，朱鎮中在洛斯阿爾托斯創立了喜福居（Chef Chu's）餐館，將一家舊投幣式自助洗衣店改造成充滿活力的餐飲勝地。起初，餐館只是一個提供12道菜的外賣櫃台，隨著時間的推移，餐館數次大幅擴張，提供來自中國各大菜系的多樣化菜餚。朱鎮中主廚以其親力親為的態度和與顧客的親密互動而廣受讚譽，他經常在餐館的開放式廚房中與食客親切交談。他富有魅力的個性以及熱情好客的風度，也使得餐館經久不衰。多年來，喜福居吸引了各界顧客，成為一個不同社區與文化相互交流的社交中心。

▲ 朱镇中

1987年，朱鎮中主廚受邀作為貴賓參加美國國務院和白宮活動，並被介紹給時任總統羅納德·里根，當時他被稱為“全美最佳中餐廚師”。隨後的幾十年間，朱主廚的傑出表現持續不斷。1995年，朱主廚獲得美國酒店科學學院頒發的五鑽獎；2017年，CNN將喜福居評為全美最佳中餐廳之一。

除了烹飪上的傑出成就，朱鎮中還是社區的卓越人物，積極參與當地的扶輪社和商會等組織活動，並投身於各種社區公益項目，還在教育和當地學校的基金會董事會上服務。儘管擁有眾多成就，朱主廚仍然親自參與餐館的日常運營，展現了他對烹飪藝術和社區的深厚承諾。

▌永续传承圆桌会谈 - 朱镇中、 朱浩伟父子炉边对话

與父親一起，朱鎮中主廚的兒子Jon M. Chu也因其作為好萊塢出色導演的成功而榮獲先鋒獎。Jon Chu的作品以其活力和電影美學聞名，橫跨多個類型，從票房大片到創新系列和商業項目。他的才華使他入選《好萊塢報導》百大影響力人物及《綜藝》新好萊塢領袖榜單。Jon Chu最為人熟知的電影《瘋狂亞洲富豪》（Crazy Rich Asians）風靡全球，獲得多項提名，包括演員工會獎（SAG）、金球獎（Golden Globe）和製片人協會獎（PGA）。《瘋狂亞洲富豪》是影史票房最高的十大浪漫喜劇之一，也是過去十年內最高的一部。這部電影還是25年來首部由全亞裔演員主演的當代主流影片，為亞裔美國人在好萊塢的代表性開啟了新篇章。  

Jon Chu目前正在製作電影《WICKED: PART TWO》，該片預計於2025年11月26日上映。此外，他也將執導根據布蘭妮·斯皮爾斯自傳(The Woman in Me）改編的傳記片，該片由環球影業製作。

在頒獎致辭中，Jon提到他最喜愛的家常菜是家裡餐廳手工製作的餃子，然而他也打趣說，父親Chu主廚可能更希望他提到一些高價菜品，例如羊排或蒜香龍蝦撈麵。  

這對父子在颁奖晚宴舞台上進行了一場愉快而富有啟發的爐邊對談，兩人都強調了家庭價值觀和愛是他們成功的靈感來源。

▼當被问及最喜欢他的主廚老爸做的哪一道菜時，Jon 称他最爱吃餐廳里每日手工現包的饺子，不过他打趣說主廚老爸更希望他說爱吃北京鸭、蒜香龍虾麵或羊排架。因為那些是菜单上價格高的菜…朱镇中說道，喜福居的成功法則是為社區提供”comfortable food at comfortable price”（物美價廉）， 管理理念是：把每一天都當作開店的第一天

好莱坞亿元票房导演朱浩伟Jon M. Chu 与 他的中餐馆老爸朱镇中

关于全美亚裔总商会 (National ACE)

全美亚裔总商会(National ACE) 的使命是坚定宣导亚裔商业的利益，并在所有问题上产生积极的推动及发展，以增强和推进亚太裔企业主，企业家和企业领导者的目标和愿望。全美亚裔总商会在美拥有120 多个附属商会和亚太裔组织合作伙伴，致力于通过改善经济发展和影响，推进联盟和加强社区建设，以及培养下一代亚太裔企业家和高管来支援，和促进影响亚太裔商业界的问题。全美亚裔总商会为全国亚太裔的商业利益提供了统一的声音。欲了解更多资讯，请访问: www.nationalace.org .

▲喜福居主廚朱镇中与多年好友、知名美食節目主持人林慧懿（右），《中餐通訊》主编 謝冰

▲ ACE- Next Gen 在硅谷年會現場的青年團隊及義工与趙小蘭女士、董继玲女士合照

Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee（李冠文） 美食评论家: Vincent Xia

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