第9屆中國烹飪世界大賽本週温哥华精彩举行

2024-05-23 15:31  来源: 中餐通讯编

由世界中餐業聯合會主辦、加拿大餐飲總會承辦的第9屆中國烹飪世界大賽於5月21日至23日在加拿大溫哥華太平洋國家展覽館(PNE Forum) 舉行。現場有50隊來自世界各地的廚師參賽,展現精湛的廚藝,共同競逐「李錦記中國烹飪世界大賽特金獎」


大賽旨在通過世界各地廚師同台競技,激發團隊合作精神,引領中餐烹飪技藝潮流、培養國際化中餐人才,達到增進全球中餐烹飪技藝交流的目的,鼓勵更多的廚師在比賽中突顯實力、彰顯自我價值。大賽亦有助促進參賽者與現場觀眾的廚藝文化交流。


活動為期三天,李錦記將在現場設有展位,展示其多元化醬料及調味品產品,參觀者更有機會獲得李錦記醬料產品禮品包及食譜,將正宗亞洲風味帶回家細嚐。


自1992年首度舉行以來,中國烹飪世界大賽被譽為「中餐界的奧林匹克」,是一個集世界頂尖廚藝、中華飲食文化和國際交流於一體的盛會。大賽曾於鹿特丹、新加坡、北京、上海、廣州、吉隆坡及東京舉行,繼往開來,第9屆中國烹飪世界大賽將延續歷屆聲勢。


李錦記為此次由世界中餐業聯合會主辦、加拿大餐飲總會承辦的第9屆中國烹飪世界大賽的獨家醬料贊助商。


视频展示了部分的参賽作品。(由感謝Frank Wong 提供)。更多比賽精彩细節后续報導。




Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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