为省钱美国纽约餐厅把收银员设在菲律宾,体验如何?

2024-04-19 05:55  来源: 网络

最近美国纽约市几家新开的连锁餐厅正在将员工外包到菲律宾。这些”远程服务员“使用Zoom的视频通话在线上班,替代店内员工,帮助餐厅迎宾及结账。

虽然菲律宾与纽约有 12 小时的时差,他们还是热情地打招呼,解释菜单并招呼客人进来。当顾客暂时不需要服务员的时候,远在菲律宾的她们会协调送餐订单、接听电话并检测餐厅的在线评论页面。

这几家连锁店主要经营日式炸鸡和拉面。至于为何会想出如此“绝妙”的方式,当然还是为了节约成本。他们利用了纽约和东南亚国家之间的巨大贫富差距。在纽约市,最低工资为每小时16美元,而在东南亚国家,时薪只有将近3.75美元。

有趣的是,当顾客在店里吃完饭结账时,他们仍会被提示在账单上额外添加高达18%的小费,即使并没有真实的“人”为他们服务。

前两天,有记者就去体验了一回远程服务。当天他来到餐厅内,迎接他的是一名来自菲律宾苏比克市的“服务员”,33岁的Pie,她正在家中的客厅里远程工作。她已经从事了这份工作大约六个月,在不同餐厅和不同屏幕之间轮换,同时为三家不同的餐厅工作。

Pi e拒绝透露自己的薪酬,但她表示,尽管她实际上不在现场,但有时顾客还是会留下慷慨的小费。她说,有一次她在泽西城的Yaso Kitchen得到了40美元的小费,并补充说她会与餐厅的经理和厨房工作人员分享小费。




Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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