提供数字餐厅：Shake Shack 如何将待客之道与数字整合融为一体

该品牌的数字主管斯蒂芬-苏（Steph So）解释了他们是如何通过数字或亲身体验为客人创造 "启迪式体验 "的。

《全国餐馆新闻》撰稿人卡尔-奥尔斯伯恩和梅雷迪斯-桑德兰 演讲箱的作者卡尔-奥尔斯伯恩（Carl Orsbourn）和梅雷迪斯-桑德兰（Meredith Sandland）参加了 NRN 最近在棕榈泉举办的 CREATE Experience 现场活动，为他们的播客录制节目 数字餐厅.

在下一集中，Orsbourn 和 Sandland 将采访 Shake Shack 的数字主管 Steph So，这是他们与特邀嘉宾探讨 "数字成熟之路 "各章节的八集奖励节目中的第六集。So 拥有跨行业的丰富电子商务背景，为快餐业带来了独特的视角。Shake Shack 是餐饮领域创新的领导者，一直是将接待服务融入快餐环境的开拓者。

因此，Sandland 和 Orsbourn 一起讨论了该品牌专注于为顾客创造 "开明的体验"，无论他们是在自助点餐机、通过应用程序还是亲自点餐。在 Shake Shack 2023 年第一季度的销售额中，有 57% 是数字销售，这充分证明了其数字战略的成功。So 强调了消除数字体验中的摩擦、确保其直观快捷并保持个性化的重要性。她分享了自动化如何增强团队成员作用的见解，使他们能够更加专注于客人体验，而不仅仅是事务性工作。

讨论的另一个重要方面是 Shake Shack 的全渠道方法。Shake Shack 明白顾客有不同的偏好，因此致力于在所有渠道提供一致、优质的体验，无论是店内、通过应用程序还是通过外卖。忠诚度和以顾客为中心也是关键主题。So 谈到了 Shake Shack 对忠诚度计划的做法，即更注重提供体验而不仅仅是折扣。她强调了与客人进行个性化互动的重要性，以及他们如何利用数据来定制体验，从而提高忠诚度和消费频率。最后，So 谈到了后端运营，解释了他们如何整合各种数字订餐系统，以保持准确性和效率。

观看以下视频。欲了解该系列的更多剧集，请点击以下链接：

·第 1 集：如何在 DoorDash 上被发现

·第 2 集：通过第一方渠道转化粉丝

·第 3 集：掌握数据艺术

·第 4 集：优化商店吞吐量

·第 5 集：探索虚拟品牌的潜力

Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee（李冠文） 美食评论家: Vincent Xia

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