2023亞太年度餐飲金獎與高峰論壇臺北隆重舉行,胡曉軍先生受邀發表主題演講

2023-09-28 06:11  来源: 网络

(芝加哥時報訊)2023年9月11日,第13屆中華美食文化國際高峰論壇暨亞太年度餐飲金獎在臺北舉行,由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦。這一盛大活動不僅包括了精彩紛呈的主題論壇,也在記者會上隆重揭曉了亞太地區餐飲界的璀璨之星,2023年度餐飲金獎的得獎名單。同時,第五屆環太平洋國際廚藝大賽的成績也得以公佈。

第十三屆中華美食文化高峰論壇


美國老四川總裁胡曉軍受中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會會長梁幼祥先生邀請,出席了這次備受矚目的活動,並擔任了第五屆丸荘環太平洋廚藝大賽評委一職。與他一同出席的還有美中餐飲業聯合會資深顧問、國際美食評審陳紅大師,美中餐飲業聯合會資深顧問周家萌,以及資深顧問林慧懿老師。

美中餐饮业联合会主席、老四川董事长胡晓军(右),美中餐饮业联合会资深顾问、国际美食评委陈红大师(左)与梁幼祥会长(中)合影


論壇發起人梁幼祥會長在開幕致辭中指出,論壇的創立初衷是引領臺灣餐旅行業走向國際,甚至走在國際前列。因此,每年的論壇都經過精心策劃,今年當然也不例外。論壇分為三場,內容豐富多彩。第一場由主持人梁幼祥和與談人林慧懿共同探討了《從臺灣飲食發展的沿革探討文化深耕的重要》;第二場請到教授李鴻源,深入研討了《飲食與地球永續的新思維》。第三場邀請了臺灣餐飲聯盟理事長李日東,共同探討《國際食力永續趨勢洞察》。論壇每場都邀請了重量級名家參與,為參會者帶來了深度的思考與交流。

美中餐飲業聯合會主席胡曉軍先生在論壇上發表了題為“在海外如何打造家鄉味”的演講,引起了熱烈的討論與好評


美中餐飲業聯合會主席胡曉軍先生在論壇上發表了題為“在海外如何打造家鄉味”的演講,引起了熱烈的討論與好評。他感謝了大會對美中餐飲業聯合會和老四川的肯定,並表示非常高興能與來自世界各地的朋友們相聚在臺灣,共同品味美食,共話未來。

前內政部長李鴻源教授(右)頒與老四川亞太年度十大餐飲名店獎, 胡曉軍先生(中)接獲獎彰和獎品


老四川獲得亞太年度十大餐飲名店


美中餐飲業聯合會主席胡曉軍獲得推廣中華美食文化杰出華人貢獻獎


美中餐飲業聯合會主席胡曉軍受聘評委証書


胡曉軍先生多年來在華人社區及主流社會獲得了諸多認可與獎項,包括國會議員丹尼大衛斯辦公室頒發的全球社區英雄獎,主流雜誌《TIMEOUT CHICAGO 》頒發的“終身成就獎”,以及《芝加哥論壇報》授予的社區英雄獎等殊榮。

知名书法家许宜家老师赠美中餐饮业联合会主席胡晓军书法作品


同時受到桃園市長張善政(前行政院長)的接見並探討中美間海外發展情況


第五屆丸莊環太平洋廚藝大賽獲獎選手


第五屆丸莊環太平洋廚藝大賽


評委合影: 美中餐飲業聯合資深顧問林慧懿老師(中)


評委合影


這次高峰論壇以其豐富多彩的內容和重量級嘉賓陣容,為參會者們帶來了一次深度的思考與交流。活動的成功舉辦不僅推動了臺灣餐飲業的國際化發展,也為亞太地區餐飲界的交流與合作搭建了一個重要的平臺。我們期待著明年的再度相聚,共同探討美食文化的精彩未來。



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: