Bar Crenn成为美国首家提供培植肉餐厅

最近，旧金山的Bar Crenn成为美国第一家提供培植肉的餐厅。这家米其林二星餐厅由米其林三星女主厨Dominique Crenn创立，以其精湛的烹饪技艺和创新的菜单而闻名。现在，他们将引入培植肉作为菜单的一部分，为顾客提供全新的用餐体验。

培植肉是一种使用细胞培养技术生产的肉类替代品，它可以减少对传统养殖业的依赖，并对环境更友好。Bar Crenn将与培植肉公司Eat Just合作，推出使用培植鸡肉制作的菜品。这些菜品将呈现出与传统肉类相似的口感和味道，但却没有涉及动物屠宰过程。

@robbreport

这一举措使Bar Crenn成为美国餐饮界的先驱者，展示了他们对可持续饮食和环保方式的承诺。这也反映了消费者对更健康、更环保的食品选择的不断增长的需求。Bar Crenn希望通过引入培植肉，为顾客提供一种更可持续和道德的用餐选择，并推动整个餐饮行业向更可持续的方向发展。

Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee（李冠文） 美食评论家: Vincent Xia

相关内容