消费者价格指数显示，2月份食品和餐馆的价格差距缩小了

分析师预计，菜单价格在本月上涨了8.4%，2023年上半年的上涨速度将比平时更快

劳工统计局周二报告说，2月份的消费者价格指数表明食品杂货和餐馆价格之间的差距缩小了。

在过去的12个月里，家里的食品指数，主要是食品杂货，上升了10.2%，而离家的食品指数，主要是餐馆，在过去一年里上升了8.4%。 在其最新报告中说。

在过去的12个月里，全面服务餐的指数上升了8%，而有限服务餐的指数在同一时期内上升了7.2%。

"Kalinowski Equity Research的马克-卡利诺夫斯基（Mark Kalinowski）在周二的一份说明中说："随着食品杂货价格继续以比餐馆价格更快的速度上涨，而且商品成本通胀仍然是一个巨大的挑战--再加上迄今为止消费者对菜单价格上涨的阻力相当可控，"我们预计，在2023年上半年，美国餐馆将继续以高于历史平均水平的速度提高菜单价格，如果不是更长的话。"

消费者价格指数数据显示，2月份食品杂货和餐馆之间的差距比1月份有所缩小，在过去一年中，家里的食物上涨了11.3%，而离家的食物上涨了8.2%。

劳工统计局周二报告说，2月份的消费者价格指数表明食品杂货和餐馆价格之间的差距缩小了。

在过去的12个月里，家里的食品指数，主要是食品杂货，上升了10.2%，而离家的食品指数，主要是餐馆，在过去一年里上升了8.4%。 在其最新报告中说。

在过去的12个月里，全面服务餐的指数上升了8%，而有限服务餐的指数在同一时期内上升了7.2%。

"Kalinowski Equity Research的马克-卡利诺夫斯基（Mark Kalinowski）在周二的一份说明中说："随着食品杂货价格继续以比餐馆价格更快的速度上涨，而且商品成本通胀仍然是一个巨大的挑战--再加上迄今为止消费者对菜单价格上涨的阻力相当可控，"我们预计，在2023年上半年，美国餐馆将继续以有意义的高于历史平均水平的速度提高菜单价格，如果不是更长的话。"

消费者价格指数数据显示，2月份食品杂货和餐馆之间的差距比1月份有所缩小，在过去一年中，家里的食物上涨了11.3%，而离家的食物上涨了8.2%。、

"尽管如此，在家吃饭的10.2%和离家吃饭的8.4%之间的1.8个百分点的差距仍然是40多年来最大的差距之一，"Kalinowski补充说。"然而，按月计算，它比2022年7月和2022年8月出现的5.5个百分点的差距要少370个基点。我们预计这一差距将在未来6至12个月内继续缩小，这意味着餐馆目前的优势可能会在不远的将来消散。"

全球在线食品配送管理软件即服务公司Deliverect的美国和加拿大总经理Noah Hayes在一份声明中说。

"通货膨胀正在主导每个行业的话题，根据劳工统计局的数据，截至2月份， ，消费者价格上涨了6%，"海斯说。"随着食品指数在当月增长0.4%，同比增长9.5%，消费者已经感受到了影响。"

他说，消费者 "毫无疑问 "正在提高他们的消费意识，并补充说，餐馆可以将任务自动化并优化菜单定价。

"虽然找到提高利润和降低成本的方法对底线来说势在必行，但餐馆应该继续提供有竞争力的工资以招聘和留住员工，"海斯说。"当涉及到为顾客提供高标准的服务时，一个快乐的团队和精于操作的厨房是成功的秘诀。"

相关内容