肯德基、麦当劳这些快餐店已经成为我们眼中美国快餐业的代表，其中多数企业所需的肉食品都是由泰森食品这一企业提供。创建于1935年的泰森食品，是如何在86年内，占据美国肉食品市场五分之一的份额，成为世界食品巨头的呢?

泰森的创始人约翰·泰森原是一个帮别人拉货的卡车司机。1936年，约翰在报纸上看到一条“芝加哥的肉鸡比阿肯色价格高”的新闻。凭借敏锐的直觉，泰森感受到其中中蕴含大量商机。

于是约翰凭借开卡车积累的经验，买了一卡车肉鸡并运往芝加哥，由此挣到了第一桶金。此时的美国仍处于经济危机的阴影下，但是鸡肉作为市场最受欢迎的高端肉类，仍然具有大量市场。

五十年代，由于家族养鸡业务的迅速发展，他的儿子唐纳德从大学退学回家，帮助父亲打理养殖生意。上过大学的唐纳德一眼看到了养殖产业产业链下游，即食品加工的无限可能，于是撺掇父亲向银行贷款。

1958年，泰森的第一座屠宰场落地，属于唐纳德管理的泰森食品才刚刚起步。

上世纪五十年代，市场对肉鸡的热情不减，但是时常波动的肉鸡价格让众人望而却步。唐纳德此时想：大扩张一定是时代的发展趋势，如果我能够将大部分商户挤出肉鸡市场，那么肉鸡的价格一定能稳定下来。

在1963年，唐纳德开始发行泰森股票。一边扩大公司规模，一边对上下游产业链进行整合调整。收购饲料厂、鸡舍、食品加工厂等，将全部产业流程都紧紧攥在自己的手里，不仅避免了各个环节的价格波动，还形成了成熟的产业链，将利润全部收入自己的口袋。

在养殖和供应链的优势下，泰森再次找到了新的业绩增长点——冷冻鸡肉。借助全国便利的物流交通的支持下，速冻产品的性价比越来越高，泰森的业务规模越做越大。

现今，在快餐文化兴起的大背景下，为快餐稳定提供的肉食品来源的泰森食品更加扩大了自己的影响力，在如今的全球市场上，泰森已经能够固定为90%的快餐厅供应肉食品。

泰森的成长也并非是一帆风顺的。首先面对多元化和高数量的餐厅供应，泰森要把握好每个餐厅的偏好口味，并对此进行不断改良和创新，推出新品，保持创新能力。

最后，在全球盛行环境保护的共识下，食品加工厂受到了人们的大量质疑。尽管泰森一再保证将会减少环境污染，但这场还未到来的改革仍然疑云重重。