“貴州米粉”疫情下逆势扩店,走俏美国

2022-08-16 07:27  来源: 网络

对于在美国卖贵州花溪牛肉粉的陈玉竹来说,新冠肺炎疫情是危机更是机遇。有美国“贵州米粉哥”之称的他,所经营的餐饮店在后疫情时代没有选择“断臂求生”,而是逆势开店。


“疫情之前在美国开了9家店,疫情发生后又开了4家门店。”

图为食客在陈玉竹开设的牛肉粉店吃粉。受访者供图


法拉盛是美国纽约亚洲居民最大的聚居地,2013年陈玉竹的第一家牛肉粉门店就开在法拉盛的美食广场。起初,陈玉竹的牛肉粉因味道过于“贵州化”导致生意惨淡,后经过改良,牛肉粉店在当地华人圈迅速走红。2016年,陈玉竹开启了牛肉粉的外送服务,其服务范围覆盖到纽约州、新泽西州、康涅狄格州等美国十几个州。

图为陈玉竹在美国开的贵州花溪牛肉粉店。 受访者供图


2020年新冠肺炎疫情发生后,陈玉竹的牛肉粉生意不减反增。“销量比疫情前翻了六七倍,有的门店一天就可以外销上千碗牛肉粉。”陈玉竹说,汤、肉、粉分开包装,只需加热2分钟就可以吃到一碗味道鲜美的贵州花溪牛肉粉。


“有个经常来店里吃粉的美国顾客,很喜欢中国文化和中国美食,他还想加盟我们的牛肉粉店。”


陈玉竹贵州花溪牛肉粉


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