家庭厨师自制餐网售平台Shef 顺利融资2000万美元,帮助妈妈厨师们居家煮饭赚钱

2022-07-21 06:15  来源: 中餐通讯编

--- 直面抢占传统餐馆的外卖市场份额 ---

由SHE+Chef 两单词合成命名的一个网络平台Shef.com 最近火了! Shef 谐音“厨师”的英文单词Chef, 顾名思义, 家庭主妇入厨做出家常美食,可以放到Shef.com 平台上给大众分享订购。

不敢开Uber车的妈妈们,现在可以在家做饭赚钱啦!Shef是一个自制餐食交易平台,旨在帮助家庭厨师与顾客建立联系,处理订单,运送食物等。当地家庭厨师可以通过Shef向附近的食客出售家常菜来增加收入。

Shef 正在挑战传统的餐馆业的外卖生意,俨然当年优步Uber挑战出租车的阵势。科技与Gig Economy 零工经济再度催生新产业生态。

据TechCrunch报道,Shef 公布今年六月份其完成了A轮融资,获得2000万美元,由Andreessen Horowitz领投,跟投方包括Y Combinator, CraftVentures, M13等机构投资者,以及 13位个人投资者,还吸引到了 唱红Hot & Cold, Firework 的美国名歌星Katy Perry 来投资。

其他个人投资者还有NBA全明星Andre Iguodala,Padma Lakshmi, 主厨Aarón Sánchez, Tiffany Haddish, Orlando Bloom,等。

SHEF公司表示,他们目前有超过12000名家庭厨师在候选名单中。随着疫情蔓延,全美各地的餐馆纷纷关门,这一数字急剧上升。每一位平台上的厨师都要经过150步的入职培训流程,其中包括食品安全认证考试和食品质量评估测试等。目前的统计,在 Shef 上注册经营的厨师有75% 是女性,80% 属于少数族裔移民,他们代表了95个国家的餐饮美食文化。

Shef目前覆盖硅谷湾区,奥斯汀,波士顿,芝加哥,休斯顿,西雅图和纽约,并计划尽快向新市场扩张。

但这样的服务并不是在各地都符合法律法规。即使加州近期出台的州法律规定允许家庭厨师销售他们的餐食,最终决定权以及法律实施的细节也会因各县的情况而异。出于食品安全及健康的考量,在许多地区,这种用作出售的“家庭烹饪”必须在商业厨房内完成。

Shef的联合创始人Alvin Salehi和Joey Grassia并不回避法律的问题。为此他们聘请了TaskRabbit的前任总法律顾问Danielle Merida;他们预计本轮融资中筹集的大部分资金将被用于两个方面:一是让平台服务在更多市场合法化。 第二是随着在新市场上线,招募更多厨师以满足增长的需求。

Shef目前覆盖硅谷湾区,奥斯汀,波士顿,芝加哥,休斯顿,西雅图和纽约,并计划尽快向新市场扩张。

Hi! Welcome to Shef.We make dinner easy by serving homemade meals rightto your door. Ready to find the perfect dish for you?

嗨!欢迎来到Shef。我们把家庭自制的饭菜直接送到您家门口,使晚餐变得简单。到这里来找到适合你的完美菜肴,您准备好了吗?

SHEF.com

由于各地区法律不同,Shef的工作方式因市场状况而异。例如,在部分地区Shef将利用当地配送网络在一英里范围内配送食物。而在另一些地区,厨师则需要自己负责送货。

尽管配送流程存在差异,Shef在目前所有的市场上的点餐流程都是一致的:挑选一位厨师,提前几天预约你想要的菜品,厨师将按照订单制作餐食并冷藏,然后在预约时间送达指定地点。通过提前预约,厨师们将有充足的时间计划和安排食材的采购、料理前准备等,以确保菜品符合预期。

考虑到市场上来自厨师和食客的巨大需求,我们希望这一服务能够覆盖到尽可能多的人,”Salehi表示,“但要有效地做到这一点,我们需要利用更多资源并同时保证安全性。”


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