与Shake Shack上架交友网站、推贷款服务!美国外送龙头Doordash 在想什么?

2022-03-03 04:00  来源: 网络

近期市占58%的美国外送龙头Doordash开出亮眼财报,2021年营收与订单量持续成长。2022年2月开始,这家外送老大也开始推出餐厅贷款服务、与精品汉堡Shake Shack上架限时交友网站,还帮麦当劳制定新的出单规则,对不同规模的餐饮业者推出更多「客制化」服务。



随着全球疫情逐渐趋缓,不少投资人、消费者预测外送市场热度将下降,但近日美国外送龙头Doordash开出亮眼财报,证明外送市场依然在成长。这个美国外送霸主,还在玩哪些把戏?

外送依然火热,美国巨头年成长69%

美国外送平台Doordash在2021年第4季开出亮眼成绩单,再次稳固龙头地位。根据2022年2月16日Doordash最新公布财报,Doordash在2021年第4季订单量高达3.69亿笔,比去年同期高35%,订单平均客单价也成长36%。整年下来,Doordash平台上的外送订单交易量达到112亿美元,远超出日前《华尔街日报》的预估(106亿美元),可见美国外送市场也正在强劲的发展中。


这些外送订单笔数与客单价的成长也反映在Doordash的财报上:Doordash 2021年营收达到48.9亿美元,年成长69%。截至2022年1月,Doordash市占率58%,远高于排名第二的Uber Eats(24%)、老三的Grubhub(15%)。

如今Doordash抢下市占、有了规模,并进入持续扩增与优化服务的阶段。除了消费者,Doordash为了深化与餐饮业者关系、增加业者黏着度,这个外送龙头最近出了哪3招?

提供贷款服务,增加业者黏着度

疫情下,餐饮业者受创严重。Doordash于2022年2月9日发布推出Doordash Capital 贷款服务,借钱给餐厅付房租、薪水、购入设备等不同经营与扩增成本。Doordash表示贷款不收额外利息,只有一次的手续费,未来再从平台上业者的营收扣除贷款即可,因为此举的主要用意是为了提供无法跟银行借钱的小型业者周转金。

《Restaurant Business》分析,Doordash 透过贷款以及平台上的还款机制,能把餐饮业者留在平台上。平台则说目前已经与1000家业者测试,并获得80分NPS(推荐指数),可见确实受到业者青睐。

与Shake Shack 上架交友网站,助餐厅搜集资料

情人节商机更不容错过。2022年2月14日台湾Uber Eats推出鲜花宅配,美国Doordash则与Shake Shack合作推出限时交友网站「Eat Cute」,以Shake Shack新品水牛城辣鸡堡为主题,吸引喜欢该餐点的男女上来注册,只要配对就送免费的水牛城辣鸡堡兑换码。

《Food Dive》分析,透过Doordash的技术,此次合作不仅有助于Shake Shack推广新汉堡,更能帮助业者搜集到一手的消费资料,包括谁对辣鸡堡有兴趣,以及任何会合理出现在交友网站的有趣资料,解决以往外送平台因为个资与隐私顾虑,不该提供过多消费数据的困扰。

奖励快速出单,麦当劳备餐超过7分钟才罚钱

根据《华尔街日报》2022年2月14日报导,Doordash同意2023年起降低对麦当劳订单的抽成,从15.5%降至11.6%(非Doordash订阅会员)与14.1%(Doordash订阅会员)。前提是,麦当劳必须在7分钟内出餐,不然就必须支付17.6%(非会员)、20.1%(会员)的订单抽成。

商业媒体《Fast Company》分析,疫情下美国麦当劳营收降低,其中人手不足、得来速阻塞与出餐效率不佳是主因。为提升得来速效率,麦当劳已设计出简化的菜单,如今依然需要提升外送效率。麦当劳总公司指出,这样的外送抽成制度能奖励效率佳的分店,对整体麦当劳的名誉会比较好。

外送趋势已成定局,美国市占老大Doordash的地位也越来越稳固。除了基本的餐点与生鲜杂货配送抽成,更开始做出与不同餐饮业者的差异化服务,从提供小型业者贷款服务、帮精品汉堡搜集会员资料与打推广新品,也协助速食大佬麦当劳提升员工效率,可见外送产业,又到了下个升级的阶段。



微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: