加州的短期气候污染物法规生效 餐廰超市实行厨餘有机废料回收及垃圾分类

2022-01-20 10:24  来源: 中餐通讯编

加州SB1383 法规 ( SB 1383 regulations) 于2022年1月1日开始生效。依照此法规,加州的餐廰、超市、酒店等食物供应场所必须实行垃圾分类,把厨餘等食物废料分类回收,区别於普通填塞垃圾,以将有机废物垃圾丢弃量减少50%。


加利福尼亚州的短期气候污染物减少法案,通常称为SB 1383,为加州制定了甲烷减少目标。加州SB1383法案规定了减少垃圾填埋场中有机废物处置的目标,包括可食用食物。该法案的目的是减少温室气体排放,如甲烷。要求各辖区在全州范围内实施强制性的有机废物收集和回收,将有机废物从垃圾填埋场转移出去。减少垃圾填埋场容量,减少污染及气候变暖的不利影响。

加州的餐廰、超市、酒店等食物供应场所必须遵循以下的垃圾分类处理要求:

将垃圾与有机废物进行分类,到对应的垃圾箱中 --回收箱、有机废料(堆肥) 或 垃圾(处理填埋)。

采用带有彩色编码的垃圾回收桶和标志牌

向员工、租户和客户提供信息和培训

检查垃圾废物箱是否受到污染


杂货店、大型餐馆和酒店:

-- 回收并捐赠多余的可食用食物

SB 1383 对商业食用食品生产商有具体要求,并将其分为具有不同合规日期的两层

   一级商业食用食品生产商:

   超级市场

   总设施面积等于或大于 10,000 平方英尺的杂货店

   餐饮服务提供商

   食品经销商

   批发食品供应商

   二级商业食用食品生产商:

   拥有 250 个或更多座位的餐厅,或总设施面积等于或大于5,000 平方英尺的餐厅

   拥有餐饮设施和 200 间或更多客房的酒店

   拥有现场食品设施和 100 个或更多床位的卫生设施

   大型活动或场地

   拥有 250 个或更多座位的自助餐厅或总自助餐厅设施面积等于或大于 5,000 平方英尺的州政府机构

   拥有现场食品设施的当地教育机构

SB1383有机废料强制回收法案的背景

法案内容

2016年9月,参议院法案(SB)1383(Lara,第395章,2016年法规)在全州范围内努力减少短寿命气候污染物(SLCP)的排放,为加州设定了甲烷减排目标。这要求各辖区在全州范围内实施强制性的有机废物收集和回收,将有机废物从垃圾填埋场转移出去。按照该法规的实施日期和阶段性目标:

    到2020年,加利福尼亚州必须在2014年的基础上实现全州减少50%有机废物垃圾场处置容量(disposal of organic waste).

    到2025年减少75%的有机废物垃圾场处置容量。

    到2025年,回收至少20%的当前处置的剩余可食用食物。

原因是:像食物残渣、花园里的植物垃圾、纸张和纸板等有机物,占了加州人丢弃在垃圾场的一半容量。将有机材料以及其他可回收材料从垃圾填埋场中分类转移出去,是减少垃圾填埋场容量的关键。更重要的是,有机废物可以通过各种堆肥方法进行回收,如蚯蚓堆肥和风箱堆肥,把有机废物改变为营养丰富的土壤。重新回收利用。

如何实行:

有机废物可以通过堆肥和覆盖,以及通过厌氧消化进行回收,这可以产生可再生的能源。为了实现加州的回收和温室气体排放目标,加州已经颁布了强制性有机物回收法规。

这项法律的各个方面确保食物残渣被堆肥,并且城市购买堆肥。堆肥、工业用途和动物饲料是不可食用的食物或其他有机材料的良好环境用途。填埋有机废物是当地空气质量污染物的一个重要来源,可能导致社区成员的呼吸系统问题和住院。除此之外,我们在加州看到了气候变化的影响,干旱更加严重,时间更长,温度升高,导致野火数量增加(也影响空气质量),风暴更大,海平面上升导致海岸侵蚀。

为了解决剩余可食用食物的环境和健康问题,这项法律要求在2025年之前,将原本被丢弃在垃圾或堆肥中的20%的可食用食物回收,供人类食用。这意味着多余的可食用食物将帮助喂养有需要的加州人,而不是在垃圾填埋场中分解,同时排放有害的温室气体。美国环保署认为,为饥饿的人提供食物是防止食物浪费和有利于环境、社会和经济的最优先途径之一。


参考链接:

https://reducewaste.sccgov.org/food-recovery/understand-senate-bill-sb-1383



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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