中餐名厨欧锦和大師获聘廣东省预制菜產业厨艺智囊团

2021-11-22 06:47  来源: 中餐通讯编

11月19日,在广东省召开的”全省预制菜产业发展大会——现代农业与食品战略性支柱产业集群工作交流会”上,广东省人社厅副厅长、一级巡视员杨红山、广东省农业农村厅副厅长陈东、广东省市场监督管理局副局长汤武为中国烹饪大师欧锦和、周伟武和陈国勋等三位名厨授聘颁证,标志着广东中央厨房(预制菜)粤菜师傅顾问团首发成立,粤菜师傅名厨大咖的加盟,为广东预制菜产业发展注入了一股全新的力量。


甄文达眼中的欧锦和:锦篇绣帙 和衷共济

经常有评论会这样说,在美国的华人,最被美国人所熟悉的是成龙和甄文达,依我之浅见,还应该加上欧锦和先生,如果说我是华人餐饮文化的推广大使,那么欧大师就是粤菜美食文化的践行者。

我所做的事情,是通过电视节目,让全美,或者说全世界的观众,看到我们中国的美食原来可以这样做,能够那样来品味,人们更多的是获得概念上的了解,以及视觉上的触动。

欧大师在美国十年,成功开办,并且管理着多间驰名的中餐厅。他是一个怀着远大理想的人,最重要的一点,他有不吝赐教的品格,在餐饮行业上始终做出表率。因为同样的理由,我们先后获得两届的“全美杰出华人”荣誉。

欧锦和登上美国《中餐通讯》杂志

欧锦和参加中餐百佳颁奖典礼


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