“封城英雄”——西餐厅老板上午做餐、下午派送,帮助社区渡过难关

2021-08-27 09:01  来源: 華頁华页

西餐厅老板Chris Sinclair现在不能开门接待顾客,但他仍然在厨房里忙活,为那些需要帮助的人免费提供食物

前天,位于Henderson的Tony's Restaurant的老板做了很多份烤意面,送到该地区的各家各户。昨天,则是做的菠菜鹰嘴豆煎蛋饼。

尽管因疫情封锁损失了$30多万,这家非常受欢迎的牛排餐厅的老板仍然在帮助那些不幸的人。

Sinclair说:“有些人出不去,或者无法养活家人。”

“我刚刚给一个八口之家送去了很多预先做好的饭菜。他们真的很感激。”

Sinclair说,整个西奥克兰社区一直在不断捐赠新鲜和冷冻的食品,使“食品银行”成为可能。

他说:“有人捐赠鸡蛋、新鲜水果和蔬菜,还有很多鹰嘴豆。”

“甚至有人捐赠了一个冷冻柜来存放所有的食物。”

“这个社区的人们都非常慷慨。”

由于他的餐厅在4级封锁下不能开门营业,Sinclair利用它来为那些在封锁期间过得很艰难的人们提供食物。

他早上在厨房用捐赠的物品做饭,下午在区域内进行派送。

Sinclair经营着慈善组织“帮助之手(Helping Hands Gifting Group)”,为有需要的人提供商品和服务。

“我们也帮助人们获得衣服、食物、白色器皿、和服务等一切东西。

“目前情况有些不同,但可以提供清洁等服务,帮助社区里的人。”

这个Facebook页面已经运营了4年,拥有4500名成员。

“人们可以利用它向需要帮助的人赠送礼物,也可以在需要的时候请求帮助。”

Sinclair经营Tony's Restaurant已经37年了,他说新冠疫情对他来说是毁灭性的。

餐厅可以在3级封锁下开展外卖服务,但收入只有一半。

“封锁似乎总是在我们的高峰期出现,比如母亲节前后,而这次又将迎来父亲节。”

“社区在3级封锁时非常积极地订餐,但即便如此,我们也只有50%。”

在宣布封锁的当天,餐厅一半的预定都被取消。

“人们太害怕了,不敢出门。我们那周原本预定了60到80个人,当然,都没有了。”

Sinclair说,尽管新冠疫情“粉碎”了他的生意,但他的想法是和社区里的其他人一起艰难地坚持着

“我的很多老顾客是美发师和企业主,他们也不能营业。”

“这影响了所有人,我们需要一起度过难关。”


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