地表最贵薯条！1份要价200美元，预约的顾客已排到8至10周后了

美国着名餐厅奇缘3（Serendipity 3）曾推出要价295美元的汉堡与1000美元的冰淇淋圣代，2次创下世上最贵餐点纪录。7月13日，这家餐厅推出了要价200美元的薯条，获得了金氏世界纪录，夺下地表最贵薯条的名号。

据路透社报导，有着「地表最贵」名号的薯条，是奇缘3推出的美食「极品中的极品炸薯条」（Crème de la Crème Pomme Frites）。

在制作这道菜时，主厨卡尔德隆（Joe Calderone）会先将非常适合用来炸薯条的Chipperbec马铃薯浸泡在醋和香槟中，然后用纯鹅油炸2次，让薯条达到外酥内软的口感，再撒上可食用的金箔、松露盐及松露油。

上桌前，主厨会用带有兰花装饰的水晶盘来乘装薯条，并放上切成细片的松露、佐以拌有松露的莫尔奈白酱。行政主厨舍恩-基韦特（Frederick Schoen-Kiewert）表示，松露是这道菜的主角。

与不少餐厅相同，奇缘3因为疫情的关系已暂停营业好一阵子了。舍恩-基韦特认为，极品中的极品炸薯条将会是奇缘3宣布回归的好方法。目前预约要享用极品中的极品炸薯条的顾客已排到8至10周后了。这份号称地表最贵薯条的美食每份要价200美元。

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