纽约餐馆九月实行食客“疫苗护照“,纽约全州推行疫苗“通行证“验碼系统

2021-08-03 16:47  来源: 中餐通讯编



纽约州推行疫苗 “通行证”查验系统

联合廣场餐廰:食客与员工须“验码”或 “持卡”进入

就餐“疫苗护照”的强制要求已延伸至多个州的餐饮业。其他州是否会效仿?

纽约目前已经在全州范围内推行了疫苗接种 ”卓越通行证“系统 Excelsior Pass (epass.ny.gov),由商家自愿参与使用该系统。企业商家通过Excelsior Pass可以扫码方式来快速验证人们的疫苗接种状态。截至2021年6月,70%的纽约成年人已接种疫苗;纽约州重启开放,取消了强制性COVID-19限制,摘下口罩。根据州政府及CDC的指南,完全接种疫苗的人在室内可以不带口罩以及免除社会距离;未接种疫苗的人仍需戴口罩。

纽约餐饮地标名店联合廣场餐饮集团(UnionSquare Cafe Hospitality Group)上周四7月29日宣布,将要求其下属所有的餐厅的员工和前来就餐的每一位客人出示疫苗接种证明。从9月一日开始USHG餐饮集团所有餐厅开始查验疫苗接种卡,接受Excelsior Pass,或者客人可以出示他们的疫苗接种卡或其照片,方可以进入餐厅。


USHG餐饮集团有三十多家餐廰,包括纽约市的旗舰店Union Square Café联合廣场小馆)、Daily Provisions、Marta和GramercyTavern。 Union Square Cafe创办人丹尼-梅耶(Danny Meyer)是极具影响力的餐饮界标杆人物。丹尼-梅耶 此举从另一方面显示,随着COVID病例数的增加,对另一次餐饮业停业可能来临存在担忧。全美各地的COVID率再次攀升,主要是在未接种疫苗的人群中。

图注:Vaccine mandates arealready on the rise. Both dining and working in restaurants will require proofof vaccination, says Union Square Hospitality Group

纽约市市长Mayor de Blasio發推特称,“梅耶是餐饮行业最有影响力的餐馆经营者。他一带头,其他人就會跟着走"。事实上,纽约和全美各地的许多餐馆已经在要求提供接种证明,包括Frenchette、Estela、AltroParadiso、Dame、Llama Inn和Joseph Leonard。预计纽约地区多数餐厅即效仿跟进,实行“验码”就餐。随着餐馆要求查看顾客的疫苗接种证明,预计将催促更多民众前往疫苗接种。

纽约市酒店业联盟的执行董事安德鲁-里吉在一份声明中说,纽约市酒店业联盟支持正在执行验证疫苗接种的餐馆和酒吧。" 他说:"Delta病毒的变体已给整个纽约的五大区带来不安。我们必须考虑采取行动,以确保城市经济不危及公共健康。" 餐馆业无法再承受另一波与疫情大流行的冲击,特别是当餐饮业刚踏上漫长的全面恢复之路。"

然而,许多州仍然禁止或限制了实行强制疫苗接种的规定,包括阿拉巴马州、亚利桑那州、阿肯色州、佛罗里达州、乔治亚州、印第安纳州、爱荷华州、蒙大拿州、北达科他州、南卡罗来纳州、南达科他州、德克萨斯州、犹他州和怀俄明州,尽管有些州仍然允许私营企业决定是否要求接种疫苗。

在旧金山,酒吧业主联盟本周早些时候建议成员将室内饮酒仅限于接种疫苗的人,或者那些能在72小时内显示COVID阴性的人。

该市的金门餐厅协会也对会员进行了关于疫苗强制接种的调查。在大约230名经营者中,58%的人说他们正在要求员工全面接种疫苗,63%的人说他们支持对顾客的疫苗要求。

但该协会并没有全面建议会员企业向客人要求提供疫苗证明,因为商家查验疫苗卡的工作存在挑战。

该协会在一份声明中说:"工作人员没有接受过核实疫苗状况的培训;餐厅空间往往有许多入口,顾客、送货司机和供应商在那里进进出出;检查疫苗接种状况的物流问题和顾客冲突的可能性,"。GGRA建议餐厅员工接种疫苗,所有室内人员都要戴口罩。

纽约市民可以通过Excelsior Pass 应用程序显示一个二维码或将二维码打印出来,以证明他们的疫苗接种状况。已接种疫苗或已从新冠病毒中康复的人可在手机上获得一个通行证。持有通行证的人员可更快捷地通过商家的查询,获准进入健身房、活动场所、酒店、剧院、餐厅和酒吧等。新冠检测结果呈阴性的民众也可以拿到72小时有效期的临时通行证。参加Excelsior Pass是自愿的。也可以出示疫苗接种或测试结果的纸质卡来替代证明。Excelsior Pass有英语、西班牙语、中文、韩文、阿拉伯语、意大利语、波兰语等。

激励不愿意接种疫苗的人的一个关键是餐馆和酒吧的疫苗护照,就像法国等国家正在做的那样,法国将从8月1日开始限制室内用餐,只允许那些能够证明接种疫苗或测试结果为阴性的人。

美国疾病控制和预防中心本周早些时候建议,所有美国人--即使是接种过疫苗的人--在COVIDDelta病毒变体流行的地区再次在室内戴上口罩,至少在疫苗接种率高和社区传播率低之前。


联合广场咖啡馆 Union Square Cafe (NYC)

联合广场咖啡馆--启动丹尼-梅耶尔的联合广场酒店集团的旗舰餐厅--30多年来一直是美国最受欢迎的餐厅之一。


联合广场咖啡馆开业于1985年,开创了一种新的餐饮方式,从联合广场绿色市场获得灵感,在一个以温暖和好客为特点的休闲和现代的餐厅里展示最好的本地食材。三十多年来,联合广场咖啡馆培训和指导了数十名餐饮专业人士,是一代著名餐厅、厨师和餐馆老板的诞生地。


该餐厅已经赢得了五个詹姆斯-比尔德奖,并在Zagat调查的最受欢迎的餐厅名单上排名第一,是前所未有的九次蝉联第一。


Location

101 E 19th Street

New York, NY 10003

Danny MeyerWants Outdoor Dining to Save New York




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