户外用餐区永久化？反对声四起!商家反应也两极

纽约州长葛谟(Andrew Cuomo)月初签法，将餐馆、酒吧使用属于市府管辖的街道和人行道，提供户外就餐的方式再延长一年。

而市府的户外用餐修正新规也进入公听阶段，曼哈顿下城第二、第三社区委员会均对「永久化」提出反对。在疫期一度风行，助业者度难关的室外用餐区，如今却引发生活品质争议。

户外用餐区流行，居民抱怨生活品质因此降低。(记者张晨╱摄影)

回顾一年多前，各地商改区将户外用餐这一新概念引入，并力推商家参与；而冷清的

华埠开始时参与度较低，业者因对根据楼宇局规定， 餐位宽度不得超过八呎，必须在店铺正前方，且不能超过前总宽度，而华埠商铺紧邻，原本的车位也几乎全被占据； 且常见因人行道受阻，行人不得不穿梭车阵的画面。

非营利组织「欢迎来华埠」(Welcome to Chinatown)针对华埠居民、商家的民意调查，68.9%认为户外用餐区让人行道变得更窄，地上的电线、餐馆的垃圾，也成为反对主要理由。

数据显示，全市已经将8550个停车格转变为户外用餐座位。居民表示，华埠紧邻下城政府办公圈，停靠的车辆大部分为特殊牌照，若今后恢复疫情前的实体办公，包厘街(Bowery)、坚尼路的交通压力将加剧。

除华埠外，下东城因是小型酒吧、餐厅的聚集地，住商混合也使居民叫苦连连；且周边可负担房的住户多为华人，年近七旬的刘丽娟形容「狂欢至天明」，街道上的大麻味也会飘进家中。

华埠商改区执行总监陈作舟表示，华埠每天有700到800个停车位被公职人员占用，社区大小约300间餐饮店，若全部提供户外餐位，也仅占100多个车位，但对业者而言却是救命稻草。

他指出，户外餐位施工费用少则数千多则上万，民众抱怨生活质量，一旦疫情回升、限制堂食或需要重建，业者成本增加，但资源未增，关店是迟早的事； 「那时，空店、人流稀少等问题恐将回归，需要整体考量，而不是一味打压还单一群体。」

8大道的户外餐区主要集中在52街至62街间，大道上的业者因受车道限制，搭建的木棚较简单，能容纳的桌椅也较少；街道内的业者，则因空间较大， 可增的餐座更多，也更愿意花钱装饰。

户外餐区使用率偏低，业者拆除部分餐座。(记者颜洁恩╱摄影)

纽约市

天气温升高，顾客都不太使用户外用餐区域。(记者颜洁恩/摄影)

然而自纽约市堂食开放以来，8大道商区的户外用餐区几乎是空置状态，许多仅剩木棚，不摆放桌椅；业者指防疫疲劳，大众对病毒的恐惧大减，加上市府解除防疫令，民众放心不少，另外则因夏天更想待在有冷气的室内。

针对户外餐区永久化，金皇廷酒楼业者陈善庄认为，对经济的振兴有一定好处，能满足顾客想坐室内或室外； 另外布鲁克林的街道比起华埠宽，引起的交通问题并不多，善加利用还是值得保留。

他说夏天热，木棚搭得再好，白天的使用率还是不高，夜间也只有少数外族裔光顾；业者可能还是要投资装空调，加上市府制定合理方案，才能真正发挥户外餐区的价值。

在8大道经营火锅店的林里举说，夏天吃火锅，顾客更不愿待在室外，考虑餐座会占用街边车位，已拆除部分木棚；一开始以为只是暂时措施，没花太多心思装修，拆了也不会觉得太可惜。

然而随着变种病毒肆虐， 他又担心市府限制堂食，全拆将无法提供户外用餐，两抉择间很苦恼；为防万一，短期内还是保留大部分室外餐座，视疫情再定夺。

随着堂食的开放，以及连日的高温，户外餐厅成为食客的备选，多数顾客仍青睐室内用餐。(记者牟兰／摄影)

根据法拉盛商改区统计，当地约有200多家餐厅，其中10%到20%在疫情高峰期搭建户外用餐区，弥补不能开放堂食的损失；但随着堂食的开放与夏季高温，许多餐厅已拆除户外区域，其中38大道与39大道间的王子街已完全拆除，部分食客宁愿等待室内座位，也不愿在户外用餐。

位于37大道「九汤屋」面馆的老板林国耀表示，疫期他花7万元「重金」打造日式风格的户外餐区，成为食客网上拍照打卡的背景；但天气变热， 户外餐区没有空调，且隔壁店家常将垃圾放在附近，食客更青睐在室内用餐。

林国耀说，日前一名酒醉驾驶凌晨撞毁户外餐区，他只能暂时关闭一侧的座位，等待保险公司赔偿；他说，若能继续开放，可为商家提供更多的座位，弥补疫期受损的生意，他计画重新装修户外餐区，为食客在冬季带来惊喜。

法拉盛商改区执行主任余钿嵩表示，疫情趋缓后，法拉盛的户外用餐区逐渐减少，部分还保留的业者，运营参差不齐，一些没有遵守市府规定， 将户外餐区用于储存食材与商品。

余钿嵩说，户外餐区的政策助业者度过最艰难时期，疫情趋缓，店家也应妥善使用与维护，给社区安全、干净的环境；他提醒，若被当局发现违规使用户外餐区，将面临罚款。

相关内容