时薪工紧缺，餐饮业雇主如何做才能脱颖而出？

虽然六月早些时候劳工统计局 (Bureau ofLabor Statistics， BLS）发布的数据显示，餐饮业雇工人数占5月份所有新增工作岗位的三分之一，但全美餐馆同业协会（NRA）表示，餐馆业的整体就业情况看起来不那么乐观。餐饮行业的就业数字仍低于大流行前的水平。

全服务餐厅工作岗位减少了14%，酒吧的工作岗位减少25%，机构餐饮业的职位减少32%。自助餐所受到的冲击最大，工作岗位减少了58%。

夏天的消费旺季已接近了。根据Black Box Intelligence的数据，在截至6月6日的这段时间里，餐馆的同店销售连续第12周出现正向增长。虽然这比上周有所下降，但事实是，本周有42个州公布了销售正增长。随着纽约市和密歇根州等最后几个州取消疫情防范的限制，餐饮消费更为持续增加。

人口普查局最近的零售销售报告数据表明，消费者在食品服务方面的支出同比增长了70%。来自Freshwork的新研究发现，30%的美国人计划在外出就餐上花钱，比旅游、购物和音乐会更早。

NPD报告说，2021年5月美国快餐连锁店销售总额比2019年5月增加了2%，在前50个高活跃度的餐饮消费城市中，有30个城市的餐饮销售额比2019年5月的数字提高了。

生意增加了，但餐馆最大的苦恼却是--招工聘紧缺，劳动力紧张。

专门发布时薪工作机会的平台(Snagajob.com)发布了2021年夏季招聘数据报告，为餐饮业在一年中最繁忙的招聘季节提供求职者的观点和数据，希望对餐厅招聘时薪工有所帮助。虽然许多人认为延长失业救济金是阻碍工人重新就业的主要原因，但这并不能说明全部问题。其他的关键因素还包括：家庭责任，托儿问；长期失业造成的倦；对健康安全的顾虑；等待更多的人接种疫苗再重返就业等等。这里收集了时薪工人自己的想法。

为什么时薪工人不积极寻找工作？(不找工作的失业率百分比)

想工作，但由于家庭义务（如照顾孩子）或日程安排而无法工作 ---38%的人

因长期失业而感到倦怠 ---33%

想工作，但在等待更多的人接种疫苗 ---16%的人

没有适合我的技能的工作 ---- 12%

等失业救济金发完再说 --- 4%。

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