金丰大酒楼计划今年7月在唐人街的新地点重新开业

2021-05-17 12:36  来源： 中餐通讯编


Several tables under umbrellas on the street with masked diners seated.

官方消息：唐人街最大的餐厅就在唐人街。金丰大酒楼此前已宣布将于今年夏天在新地点重新开业。

该店已证实其住所仍在附近，尽管其地址尚不清楚。金丰市场总监廖凯琪(Claudia Leo)表示，新地址已经选定，但尚不能透露具体地址，虽然新址要比在伊利沙白街的旧址小很多，但金丰负责人蓝兆文正在与建筑师合作，在这个只有125座的大厅裡重建从前庞大的用餐氛围，华裔行政总厨阮锦(Jin Ruan)也将继续留在新餐厅工作。


关于新地点的消息是在著名的唐人街餐厅宣布永久关闭其室内餐厅后不到三个月。Jing Fong在上西区也有第二个位置，在整个大流行期间提供外卖，外送和户外用餐，但还不足以在餐厅庞大的800人用餐室中租房，据说这是其中之一。


该餐厅在本周的Instagram帖子中宣布，它将于5月16日正式离开旧址伊丽莎白大街上的餐厅。据《纽约邮报》报道，Jing Fong原定于5月31日关闭。


对于许多人来说，金丰不仅仅是一间餐厅，更是承载著特殊记忆、文化和历史含义的场所，她表示，从前金丰是许多社团庆典、非牟利机构活动和婚宴举办的地方，近百桌客人推杯换盏，场面蔚为壮观。


廖凯琪说：这就是我们竭尽全力想要把餐厅留在华埠的原因。很庆幸我们在这裡找到了第二个新家，这少不了在过去一年中新老食客的支持，我们也会是在合适的时机宣布更多细节。

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