亚洲著名街头小吃美食街廣场 今夏进驻拉斯维加斯的“名胜世界”

2021-03-23 02:45  来源: 中餐通讯编


著名街头美食小吃街,入口照片

豪华版的亚洲“著名街头小吃美食街”(Famous Foods Street Eats),今年夏季将盛大落成拉斯维加斯,於全新度假酒店村“名胜世界” 新综合度假村(Resorts World)开张营业。这个拥有16个高档摊位的美食街市场将首次从东南亚引进米其林殿堂级别和戈登榜上有名的(MichellinBib Gourmand)的夜市美食小吃档,与一些西式名餐厅品牌Marcus Samuelsson、James Trees和Blood Bros等, 汇聚引入拉斯维加斯,提供来自世界各地的正宗街头美食。

Famous Foods Street Eats将是一个24,000平方英尺的互动式街头美食汇聚廣场,拥有16个来自顶级厨师和餐馆老板的不同美食摊位,也是全美国第一个,也是唯一的一个在同一屋檐下拥有最多米其林餐盘和Bib Gourmand榜单美食店的食街中心地。此外,Famous Foods还将拥有一个有16个座位的中央酒吧和一个隐藏在美食馆深处的风景如画的地下酒吧。

美食街的酒吧


Famous Foods所挑选进驻的品牌街头美食档都是近一个世纪以来在亚洲最热闹的商圈场景里最受欢迎的街头美食,给消费者带来这类小吃美食所感受到的场景和文化氛围。这些发源于东南亚的夜市小贩中心,提供一系列具有文化意义的菜肴,在当地广受好评,有些甚至获得了米其林餐盘和Bib Gourmand奖--这个奖项是为了表彰那些以合理的价格提供卓越食物的餐厅。

Zouk集团执行主席林晖和首席执行官李安德不仅从这些传统的小贩中心获得灵感,而且还从他们那里招募人才--首次将亚洲顶级的美食小贩带到美国。Lim & Li走遍亚洲,亲自品尝不同的小贩美食,并为Famous Foods精心挑选了一系列的美食摊位,这些摊位都是经过家族世代相传的独特亚洲食谱。市场将为美食爱好者提供真正的 "小贩跳 "机会,让他们沉浸在传统文化的美食中,同时也有来自美国著名餐厅的摊位和他们各自的名厨。


甜品美食档


这个充满乐趣和活力的空间位于赌场外,交通便利,旨在为新时代的餐饮体验提供一系列的Instagram可拍时刻,设有充满活力的霓虹灯标志和小饰品,以及一个开放的座位区,从地板到天花板都可以看到标志性的拉斯维加斯大道。在Famous Foods的体验中,美食 "教育"是最重要的一环,客人可以用实惠的价格享受米其林奖的美食,同时了解这些地道美食的不同文化和起源。此外,FamousFoods还将展出两件由马来西亚华裔当代艺术家Red Hong Yi委托创作的艺术作品。一座10英尺高的幸运猫雕塑将完全由金币制成,而由18000个茶包组成的独特的八色调壁画则欢迎客人的到来。



Tiger Sugar 黑糖波霸奶茶而闻名,也获得邀请进驻 ”世界名胜“的美食街


"Famous Foods将把客人带到一个正宗的亚洲美食小吃街市场--这种体验在美国从未被复制过," 投资方Zouk集团首席执行官Andrew Li说。"经过数月的筹划和精心策划合作伙伴的完美组合,Zouk集团很高兴能够向拉斯维加斯市推出这一特殊的美食概念,同样也很高兴能够将其带到大道最令人期待的新度假村。"

"Famous Foods进驻“名胜世界度假酒店村,将为这条大道带来一种全新的美食品尝体验。"拉斯维加斯名胜世界餐饮副总裁Bart Mahoney表示。"我们期待着欢迎其中的许多美食概念首次进入美国,提供真正独特的餐饮品牌,也注入来自亚洲丰富的历史、生活方式和文化风采。"

最重要的当然是增添了Vegas城市又一个的顶级美食体验。Famous Foods美食街将拥有以下食肆。



东方摊位


阿春山东饺子(Ah Chun Shandong Dumpling- 提供传统山东饺子和手拉面,每天新鲜制作,使阿春餐厅在2013年至2021年期间获得《米其林指南》BibGourmand的认可。

文同记 Boon Tong Kee- 1979年,文同记的食谱起源于新加坡唐人街,名食坊的文同记美食摊位将提供传统的海南鸡饭,以水煮嫩鸡搭配鸡汤煮饭为特色。

FUHU Shack- FUHU Shack是邹克集团和名胜世界的氛围餐厅FUHU的休闲前哨,以北京烤鸭卷饼重新诠释中国最受欢迎的菜肴之一。

Geylang土锅饭--成立40多年,是新加坡人最喜欢的土锅食肆之一,Geylang土锅饭在2016年获得了米其林餐盘,将提供传统的东南亚饭菜,在传统的土锅中慢慢烹制,并加入各种咸味食材。

Googgle Man's Char Kuey Teow--使用传统的炭火炉,大厨Ah Guan确保每一缕面条都经过专业的炒制,产生一种被称为 "镬气 "或 "龙气 "的烟熏香气。Char Kuey Teow食品摊位将提供精致的米饭和鸡蛋面,并配以新鲜的海鲜和蔬菜等,这是东南亚各地许多人喜爱的舒适食品。

Pepita's Kitchen - 创办人Dedet de la Fuente凭借其独家的12道菜的私人品尝晚餐,迅速在马尼拉当地的美食界留下了印记,她的馅料韭菜作品是MarthaStewart和Adam Richman等明星经常光顾的地方,已故的AnthonyBourdain也曾到访。Pepita's Kitchen的美食摊位将提供LechonDiva的美味主食样品。

Springleaf Prata Place- 来自新加坡的家庭主题概念,Springleaf Prata Place提供来自南印度的正宗美食。Roti canai大师采用世代相传的家族秘方,为餐厅赢得了米其林餐盘和米其林指南中唯一一家Rotti canai餐厅的殊荣。Springleaf Prata Place的美食摊位将提供美味的主食,包括咖喱鸡肉和Teh Tarik,一种新加坡人常喝的热奶茶。

Ten Suns Braised Beef--一家位于曼谷老城区的传奇家族式泰国牛肉面店,在2019年、2020年和2021年获得《米其林指南》的Bib Gourmand认可。

虎糖Tiger Sugar--这家台湾泡泡茶店以著名的黑糖波霸奶而闻名,将他们标志性的糖浆味饮料带到拉斯维加斯大道,提供冷饮红茶品种菜单。

甜品--FamousFoods的甜品摊位将提供一系列来自世界各地的甜食,包括美食饼干、可在Instagram上发布的美食和预包装的好东西。

Mamak - 新加坡一家杂货店的译名,Mamak将出售商品、独特的小吃和纪念品,包括可带回家的食品包、书籍等,供客人纪念。


西式摊位

拉斯维加斯街鸟Streetbird Las Vegas - 拉斯维加斯街鸟是詹姆斯-比尔德奖获得者马库斯-塞缪尔森主厨写给美国人最喜欢的食物之一:炸鸡的情书。拉斯维加斯的Streetbird将重点介绍Samuelsson的经典舒适食品,包括他著名的甜辣炸鸡、热蜂蜜鸡肉和华夫饼、野生野鸡翅和Mac 'n Greens。

Kuru Kuru Pa Yakitori- 由获得格莱美奖提名的DJ和制作人Steve Aoki和他的餐馆老板兄弟KevinAoki共同创建,这个以日本和动画为灵感的概念将提供各种烤肉串、钏烧和烧肉饭团,以及精选的招牌饮料和麻糬。

Mozz Bar by James Trees- 来自拉斯维加斯最受欢迎的Esther's Kitchen的James Beard Award决赛选手James Trees的意大利美食柜台,提供新鲜的马苏里拉奶酪和burrata、自制面包、小食和招牌三明治,包括鸡肉和茄子帕尔马干酪。

Blood Bros. BBQ - 一家广受好评的休斯顿热点餐厅,将提供经典的德州烧烤,偶尔也会有中国和越南风味。

Nori Bar - Nori Bar提供正宗的寿司体验,包括使用高品质食材的招牌手卷和生鱼片、温暖的调味米饭、冰镇海鲜和清脆的紫菜,以及不拘一格的清酒、抹茶绿茶、季节性茶叶和日本啤酒,所有这些都是自来水。

Famous Foods 中心酒吧 --有16个座位的中心酒吧,采用了创新的自动倒酒和自动化啤酒系统,将轮流提供来自世界各地的数十种啤酒,以及鸡尾酒和葡萄酒。

Here Kitty Kitty Vice Den- 一间优雅的地下酒吧,为客人提供一个悠闲的聚会场所和专业的调酒计划。

拉斯维加斯名胜世界与Zouk集团曾于2020年11月宣布合作,将为拥有3500间客房的综合度假村带来多种娱乐和生活方式的概念,包括世界级的夜总会和日间俱乐部场所Zouk Nightclub和AYU Dayclub;以及新式社交游戏酒吧RedTail和高能量的当代亚洲餐饮场所FUHU。

其他在拉斯维加斯名胜世界开业的餐饮店将在未来几周内公布。



关于拉斯维加斯名胜世界Resorts World Las Vegas

拉斯维加斯名胜世界由Genting Berhad(云顶集团)开发,云顶集团是一家在内华达州博彩委员会注册的马来西亚上市公司。拉斯维加斯名胜世界与希尔顿酒店及度假村合作,将拥有3,500间客房和套房、创新的新一代游戏楼层、世界级的餐饮选择、可容纳5,000人的剧院、独特的夜生活场所、精心策划的设计师和精品店零售系列等。綜合度假村將把國際名勝世界品牌的悠久傳統融入拉斯維加斯的結構中,為這個城市帶來大膽、新鮮的待客之道。拉斯维加斯名胜世界已获得《福布斯旅游指南》的Sharecare Health Security VERIFIED™认证,该认证可确保度假村拥有适当的健康安全程序。更多信息,请访问rwlasvegas.com或在Facebook、LinkedIn、Twitter和Instagram上找到我们。




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