旧金山疫情形势好转或将开放堂食 中餐业者：看到曙光

旧金山预计3月4日从紫色层进入红色层 餐馆有条件恢复堂食

市府预计旧金山将于3月4日从加州更安全经济蓝图的紫色层降至红色层。旧金山疫情指挥中心在2月25日的华文媒体圆桌会上详细讲述了旧金山届时的商业重开指南。

　　

林伟浩详细说明旧金山各项商业在进入红色层之后的重开细则。（市府直播视频截图）

最受关注的是餐饮业重开。应急管理局外务特派专员林伟浩表示，户外用餐的上限是一张餐桌可以围坐3个家庭的6名顾客。摆设餐桌数量没有限制，并且取消户外用餐每晚10时的营业结束时间限制。

餐馆可以恢复堂食，上限是室内容量25%或100人，以较少者为准，每张餐桌可围坐1个家庭的4名顾客。堂食的营业时间最晚只能到晚上10时结束，直至次日凌晨5时方可重开。餐馆内部需要按市府要求张贴公告，说明室内用餐的风险。

无论是户外用餐还是堂食，餐桌之间都需要保持6尺社交距离。

因为区域内疫情形势好转，美国旧金山湾区中半岛圣马刁县终于摆脱了疫情监控中最严重的“紫色”一级，正式步入了“红色”层级。这意味着，在县内已经实行了数月的室内堂食禁令，或将会获得松绑。

湾区的刘逸昆供职于半岛餐饮集团。她说，看到圣马刁县进入“红色”层级这个消息的时候，热泪盈眶。“真的要哭了，过去这一年实在是太苦了。”因为在人手上难以安排，有时厨房、前台的同事都会非常忙，如今熬过艰难时期，也令她激动不已。

众多餐饮业者受到疫情影响，开开关关反复无常，也让餐厅在进货、聘请员工的决定上非常被动。

从去年3月开始，餐厅一开始是全面禁止堂食，到后来开放户外用餐，再到小部分开放25%入座率的室内堂食服务。然而，疫情在去年年底时又加重，各地政府逐步禁止室内和户外的堂食，圣诞节、新年期间都没有餐厅堂食服务。元旦新年期间也有餐饮业者集会，要求恢复户外用餐，认为户外用餐的感染风险较小。

现在有可能重新开放堂食，刘逸昆说，终于看到了曙光。而且她也说，中餐业者现在都撑得很辛苦，自己看到同事们、同行们这样在挣扎经营求存，也都心有不忍。

在旧金山，市长布里德预计下周就能够从紫色层级去到红色层级，但是是否会松绑餐饮业的室内堂食禁令，则不得而知。目前旧金山允许户外用餐。

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