旧金山疫情形势好转或将开放堂食 中餐业者:看到曙光

2021-03-01 11:14  来源: 网络

旧金山预计3月4日从紫色层进入红色层 餐馆有条件恢复堂食

市府预计旧金山将于3月4日从加州更安全经济蓝图的紫色层降至红色层。旧金山疫情指挥中心在2月25日的华文媒体圆桌会上详细讲述了旧金山届时的商业重开指南。

  

林伟浩详细说明旧金山各项商业在进入红色层之后的重开细则。(市府直播视频截图)

最受关注的是餐饮业重开。应急管理局外务特派专员林伟浩表示,户外用餐的上限是一张餐桌可以围坐3个家庭的6名顾客。摆设餐桌数量没有限制,并且取消户外用餐每晚10时的营业结束时间限制。

餐馆可以恢复堂食,上限是室内容量25%或100人,以较少者为准,每张餐桌可围坐1个家庭的4名顾客。堂食的营业时间最晚只能到晚上10时结束,直至次日凌晨5时方可重开。餐馆内部需要按市府要求张贴公告,说明室内用餐的风险。

无论是户外用餐还是堂食,餐桌之间都需要保持6尺社交距离。




因为区域内疫情形势好转,美国旧金山湾区中半岛圣马刁县终于摆脱了疫情监控中最严重的“紫色”一级,正式步入了“红色”层级。这意味着,在县内已经实行了数月的室内堂食禁令,或将会获得松绑。

湾区的刘逸昆供职于半岛餐饮集团。她说,看到圣马刁县进入“红色”层级这个消息的时候,热泪盈眶。“真的要哭了,过去这一年实在是太苦了。”因为在人手上难以安排,有时厨房、前台的同事都会非常忙,如今熬过艰难时期,也令她激动不已。


众多餐饮业者受到疫情影响,开开关关反复无常,也让餐厅在进货、聘请员工的决定上非常被动。

从去年3月开始,餐厅一开始是全面禁止堂食,到后来开放户外用餐,再到小部分开放25%入座率的室内堂食服务。然而,疫情在去年年底时又加重,各地政府逐步禁止室内和户外的堂食,圣诞节、新年期间都没有餐厅堂食服务。元旦新年期间也有餐饮业者集会,要求恢复户外用餐,认为户外用餐的感染风险较小。

现在有可能重新开放堂食,刘逸昆说,终于看到了曙光。而且她也说,中餐业者现在都撑得很辛苦,自己看到同事们、同行们这样在挣扎经营求存,也都心有不忍。

在旧金山,市长布里德预计下周就能够从紫色层级去到红色层级,但是是否会松绑餐饮业的室内堂食禁令,则不得而知。目前旧金山允许户外用餐。


微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: