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October 19, 2020
一周聚焦 A Week in Review 10/19, 2020
1)林慧懿說新聞 : 對話洛杉磯知名滬菜餐館“上海灘”- 鹿強先生
2)Panda EXpress 美国熊猫快餐在云南开店?
3)疫情、野火重创之下 米其林将不公布美加州餐厅星级
4)土匪湘菜的厨房實操-外賣畅销菜揭秘
5)胡曉軍疫情之下,逆勢連開新店 湘鄉香-湖南菜館即將開業,來自湘家鄉的香味道!
《中餐通讯》十月刊电子杂志
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新聞聚焦

林慧懿說新聞對話『上海灘』餐飲集團董事長、美國華人社團聯合會榮譽主席鹿強先生,『上海灘』餐廳從2012年在洛杉磯東區哈崗開張以來,從第一天開始一直備受大家厚愛,得到海外僑胞及美國主流人士的認可。八年以來,『上海灘』餐廳已經成為了洛杉磯華人家喻戶曉的品牌佳餚,特別是該餐廳的“紅燒肉”紅遍了大江南北 ...
每个人都希望我们的州和城市重新开放-恢复照常营业。对于餐饮业而言,这种情况尤为严重,而餐饮业受到疫情的打击尤为严重

据报道,对餐饮业深具影响力的《米其林指南》原本打算以疫情前餐饮评鉴为依据,颁发星级给美国加州的餐厅,但考虑受疫情及野火重创的业者回馈的意见,2020年决定不公布评鉴。 . ..

這次的[艋舺系列]的牛肉麵,就是以前SF 辣妹子出名的產品,也上過Discovery Channel, SF Chronicle 的全篇報導 . ..

湘鄉香芝加哥即將開業,我們還會特別推出“湘人湘菜湘味,湘知湘愛湘情“為主題的有獎徵文,歡迎大家投稿,講出您人生中的“湘鄉香“故事......希望以“湘鄉香“—來自湘家鄉的香味道為引子

嚴格遵守政府防疫要求,定時清潔,測試體溫 25%的座位安排,桌位的距離寬敞,保證安全距離 品質如一,熱情如故 衛生設施整改翻新,為客人提供更衛生空間 僅可能的無接觸洗手潔具 . ..

火锅是成都人的符号,也是成都人生活中最真实的烟火气。而成都人又是最追求“安逸”与“巴适”的一个城市,于是把火锅店开进森林里,这样看似离经叛道又毫无违和感的事情就自然而然的发生在成都三圣乡,妥妥的成为现代都市人的避世圣地

进入秋季后,美国疫情又一次反弹。这导致外出用餐人数锐减,餐饮业者不断出奇招吸引顾客。近日,纽约曼哈顿上西区的法餐馆“太阳咖啡厅”推出“露天泡泡餐桌

随著洛杉矶县新冠疫情趋缓,许多老字号中餐馆抓住时机,通过重开室外用餐的方式扩大经营范围。以港式烧腊征服食客味蕾的深井美食坊,本周也推出了户外用餐服务。

疫情仍未完全结束,不少行业也尚不能恢复正轨。其中,航空公司的日子显得特别不好过,航班数量锐减导致收入急剧下滑,开源节流势在必行. ..

席卷全球的新冠肺炎疫情给各地中餐业带来不小的冲击。 近期,部分国家疫情又出现反弹,面对如此困境,海外中餐业者纷纷在防疫与复工的双重考验下积极应变,寻找出路。 . ..

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