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December 01, 2021
一周聚焦 A Week in Review 12/01, 2021
1)小城副市长到餐馆兼职, 帮助餐厅维持节日开业
2)后疫情时期美国中餐业的发展前景与趋势探讨
● 外卖成为餐廰之新常态
● 餐厅外卖将跨界生鲜零售
● 餐廰的复兴将由实体转向虚拟
● 由零散烹饪走向中央厨房
3)世界名厨 José Andrés 宣布设立 10 亿美元赈灾基金提供食物援助
4)星巴克共享空间概念店 服务企业客户
5)一美籍华人吃遍美国7800多家中餐馆
6)视频精选:助餐馆招工 波士顿市府设招聘网站
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新聞聚焦

节日来临,带来旺盛的餐饮消费需求。然而今年很多餐厅由于员工严重不足,而无法保持开门营业 ...

首先,让我们回顾一下2020-2021过去两年,美国主流餐饮业出现了哪些新创意,助力餐饮业者“疫流而上” ...

osé Andrés 是一位知名主厨,拥有诸多荣誉,例如世界 50 最佳餐厅“标志人物奖”、詹姆斯·比尔德基金会“杰出厨师”和“年度人道主义者”等 ...

在全球咖啡店密度最高的上海,星巴克新开了一家门店,做起了共享会议室和商业社群的生意 ...

花了40多年的时间,现年72岁的陈戴维(David R. Chan,音译)已吃遍全美7800多家中餐厅,这一数字还在不断增加 ...
每週視頻精選

丹麦三星餐厅 Geranium 主厨 Rasmus Kofoed 认为,在新菜单中拿掉肉类是一个合理的决定 ...
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