Lee Anne Wong,新星名厨

2007-11-11 00:00    作者: Chinese Restaurant News



  Lee Anne Wong,于2000年放弃时尚设计,走进了法国烹饪学院(French Culinary Institute),为自己选了又一个创意行业。毕业后,她返校作为该校重大活动宴会的主厨,创造出了时尚的全球融合菜单。在职期间,才华横溢的她为FCI国际烹饪学院客户们设计出了创新、个性、独具一个的菜单。凭借时尚设计积累与厨艺深造,她在学院厨艺展示项目(Chef Demonstration Program)中发挥重要作用,与Jacques Pepin、 Andre Soltner、Tyler Florence及Martin Yan这些烹饪界的泰斗同台献艺,为莘莘学子的教育贡献其不可或缺的力量。2005年底,Lee Anne参加了Bravo的“顶级厨师秀”(Top Chef),当时云集了烹饪界最具才华的新秀厨师。最近,Lee Anne刚刚结束了华纳兄弟公司翻拍《美味情缘》(Mostly Martha)的顾问工作,Catherine Zeta-Jones、Aaron Eckhart等巨星出演该片。FCI的厨艺实验室是装备了顶级技术与设备,于2006年10月成立。Lee Anne在实验室的设计过程中发挥关键作用。在实验室,她将与FCI厨艺指导David Arnold以及客座厨师们一道,继续努力研发与展示下一代顶尖烹饪技术。


本文来源: (http://www.c-r-n.com )
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