【2017舊金山成都美食文化節】月初盛大開幕


 

2017年11月1日,舊金山市政廳再度亮起了紅、金相間的靚麗燈飾,喜迎【2017舊金山成都美食文化節】在舊金山的盛大開幕。成都火辣的紅與舊金山耀眼的金相交錯、相輝映,為舊金山的朗月星空徒添上一抹喜慶、熱烈和殿堂般華麗的色彩。


 

西式建築風格的舊金山市政廳內,為配合活動主題,更是瞬間“變臉”。華貴雍容的中國傳統服飾展示在大廳四周,在燈光的聚焦下,美得讓人目不暇接;活潑可愛的小熊貓爬滿了椅子、美食展臺的角落,讓嘉賓們愛不釋手。



 

隨著去年首屆【舊金山成都美食文化節】的成功舉辦,川菜熱潮席捲舊金山灣區。成都的美食與天府文化在舊金山灣區遍地開花。時隔一年,友誼城市舊金山與成都再度聯手,在舊金山舉辦為期兩周的【2017舊金山成都美食文化節】,個中精彩,著實讓人十分期待。

 

舊金山市長李孟賢及夫人林進敏,成都副市長劉筱柳,中國駐舊金山總領事羅林泉,都柏林市長David Haubert,舊金山市政府相關官員以及灣區各地政要、社會名流、高科技企業高管、各行業精英400多人出席了開幕典禮。



 

舊金山市長李孟賢致詞時感謝夫人林進敏、國際名廚甄文達以及兩地政府各部門的努力,讓【舊金山成都美食文化節】得以持續並擴展。李孟賢市長更宣佈11月1日為【舊金山成都日】


美食的吸引力無法擋,這一點從李市長90多高齡的媽媽特意從西雅圖飛來參加本屆【舊金山成都美食文化節】開幕典禮,一品成都美食就可見一斑了。

 

成都副市長劉筱柳在開幕典禮上致詞,她感謝大家對【2017舊金山成都美食文化節】的關心和支持,並表示:自去年首屆【舊金山成都美食文化節】舉辦以後,成都與舊金山之間建立了更為深厚的友誼。劉市長更邀請大家到成都去,希望明年,在成都也有一個【舊金山日】。

 

中國駐舊金山總領事羅林泉大使亦代表中領館出席了開幕典禮,並對兩地成功舉辦成都美食文化節表示了祝賀。

 

 

羅大使在接受我們採訪時提到:【2017舊金山成都美食文化節】是很有意義的一個活動,而且辦得很成功。透過這一活動,很好地促進了地方之間的合作,促進了舊金山、成都兩地人民之間的相互的溝通與交流,從而加深了中美兩國人民之間的友誼。

 

開幕典禮上,國際名廚甄文達大師不但向大家介紹了成都美食,更提起長嘴茶壺SHOW了一把技藝。對於兩屆舊金山成都美食文化節在舊金山成功地舉辦,他覺得意義十分的重大。



甄大師說:“美食無國界、民以食為天!美食只是引子,通過美食促進舊金山成都兩地、中美兩國的文化、經貿、科技等多方面的交流與合作才是最終的目的。”

 


既然是美食文化節,當然少不了美食的品嘗啦。來自成都的廚藝大師們,攜手舊金山灣區當地有名的川菜大廚們,為現場的賓客呈現了一場地地道道的川菜饗宴。



夫妻肺片、麻婆豆腐、宮保雞丁、四川牛肉、蛋烘糕,還有川菜原輔料郫縣豆瓣也在晚宴上亮相,既保留了川菜傳統的美味,又融匯了創新的意念,令嘉賓們讚不絕口。

  

“老趙川菜”的創辦人趙代宏是舊金山灣區川菜傳承人,他把傳統的川菜加入全新創意,創作出中西合璧、美輪美奐的新派川菜。其中“玫瑰牛肉”、“蔥油酥餅”等菜式大受美國朋友的歡迎。



而都柏林市長David Haubert更是為M•Y CHINA大廚的“秒拉千絲面”功夫和成都傳統美食“宮保雞丁”的美味而陶醉。


 

 

成都傳統美食“擔擔面”上面鋪蓋上新鮮的“海膽”,清甜+麻辣+韌勁,M•Y CHINA的新派川菜也是創意十足、美味十足啊!

 而中國傳統文化,川劇變臉、茶藝表演、二胡獨奏、長袖舞在開幕典禮上的表演更是令人十分的驚艷。 



變臉大師敢在嘉賓面前零距離變臉,著實是藝高人膽大啊!



 

茶藝表演中高難度動作頻現,一把長嘴壺在茶藝師傅的手裏靈活翻飛,壺中的茶水精準地落入到杯中,一滴不漏,讓人嘆為觀止!



 

美食展示廳內,不但各式美食讓人流連忘返;成都遠道而來的地方特產亦讓嘉賓們駐足欣賞。而書法家即席揮毫,果雕大師在水果上的精雕細刻都令人大為讚歎。


 

正如甄文達大師所說:美食無國界、民以食為天。讓美食為媒,讓文化為使者,為舊金山、成都兩座友誼城市系上更緊密的紐帶,搭建更廣闊的平臺。


 

在盛事迎來落幕之際,讓我們再次祝願【2017舊金山成都美食文化節】圓滿成功!

 

 

 

內容節選轉載自灣區中文電臺節目:妙韻弦情

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