周末新冠疫情骤升,五个州再次关闭餐厅堂食

2020-11-17 06:29  来源: 中餐通讯编

上周末出现了第二次全国性的餐厅停业,不受控制的冠状病毒爆发正在促使全美各地的政府官员对消费者和企业施加新的限制,而关闭餐厅是又是首当其冲。

对于仍在从第一次关闭堂食服务中逐渐恢复的餐饮行业来说,这次的二度关闭更是突如其来的当头一棒。率先提出二度停止室内就餐服务的五个州是-- 伊利诺伊州、俄勒冈州、新墨西哥州、华盛顿州和密歇根州 。另外,芝加哥、圣路易斯和旧金山正在暂停室内餐饮。除非冠状病毒感染率迅速下降,还将又一个州计划本周内,在宣布关闭餐厅,其他州可能也会跟进。俄勒冈州和新墨西哥州不仅禁止堂食,连户外就餐也暂停了。



除了关闭餐厅,一些州对聚会规模也施加了新的限制,例如在纽约,即使是10人以上的家庭聚会现在也是非法的。


大选结果悬而未决 , 外卖平台热销慰藉甜品与零食虽然选举日已过去两周,大选结果仍然悬而未决;大多数消费者在焦虑中,则更倾向於放纵多吃甜品及舒适的家常美食来舒缓压力。与此同时,新冠疫情又再度激增,多个州再次关闭餐厅室内就餐,餐厅业者无可奈何,更依赖第三方外卖平台的服务。


根据DoorDash的数据显示,围绕今年总统大选的压力在选举日当晚达到了顶峰,并持续了整个星期。美国人用以排解选举焦虑症的行动是多订购了一些安慰性的家常食物来安抚他们的神经。



第三方餐厅外卖外送平台从送餐数据中,追踪了11月3日大选日客户从餐馆订购的热销菜品。传统的家常舒适餐点如鸡肉面汤、 炸鸡三明治和 Mac'n Cheese 奶酪均排在订单数最高的菜品榜前五名热销外卖菜依次是炸薯条,鸡条、芝士汉堡、玉米饼和炸鸡三明治。 排自前20 名的还包括了零食类的像玉米Nachos、 炸薯条French Fries 和 奶酪棒 mozzarella sticks 。披萨外卖订单也出现了激增,奶酪披萨增加了80%。意大利牛肉三明治和乡村炸火鸡的受欢迎程度也猛增--分别增加了120%和108%。当晚守候着屏幕等待大选结果的美国民众,还大吃特吃冰淇淋、奶昔和其他甜食。


全美餐饮业一片萧条确不影响DoorDash Inc.送餐服务公司在疫情期间意外实现季度盈利,上周五Door'da'sh公布了首次公开募股(IPO)文件,显示这家公司将于2020年12月中旬开始挂牌交易。


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