十月份,美国各州的餐厅重新开放限制条件都有哪一些?

2020-10-12 07:25  来源: 网络

每个人都希望我们的州和城市重新开放-恢复照常营业。对于餐饮业而言,这种情况尤为严重,而餐饮业受到疫情的打击尤为严重。NRA报告说,由于COVID-19的影响,全美大约有100,000家饭店已经关闭,该组织最近进行的一项调查发现,仍然开放的经营者中有40%担心会在春天来监之前被淘汰。

每个州都有自己的重新开放计划,通常分为至少三个阶段,有时多达五个阶段。对于餐馆来说,好消息是,随着各地感染率的下降,许多州都在大幅放宽限制条件,并允许在特定条件下进行室内用餐。

大多数州对关键问题采取了类似的方法,例如监控员工健康,对可能藏有病毒的所有表面进行消毒,最大程度地减少员工与客户之间的身体接触,并加强社交距离协议和空间大小的限制。

但是,室内容量限制会有所不同。一些州仍将食客在室内的座位限制为消防法规占用限制的25%,但在其他地方,限制为50%,75%甚至100%(有一些限制)。请注意,这些最大百分比不是绝对的,而是取决于餐馆在填表时能够遵守社交距离要求。一些州还规定了每个房间可容纳的最大人数。

查看各州的餐厅重新开放限制。

  • 阿拉巴马州
    面具规定
    室内座位容量: 100%(有一些限制)(有一些限制)>每张桌子最多容纳8
    位客人

    阿拉巴马州要求餐馆和其他向公众开放的企业在入口处张贴标语,“标明发烧,咳嗽或任何疾病迹象的人不得进入。” 标志应包括“其卫生设施和社会隔离措施的说明”。州长凯·艾维将适用餐厅限制的紧急状态延长至11月8日。


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  • 亚利桑那
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳10
    位客人

    州长道格·杜西(Doug Ducey)发出命令,只要COVID-19阳性率保持在5%以下,容量上限将保持有效,并且酒吧和夜总会将完全关闭直到阳性率降至3%以下。Johns Hopkins冠状病毒资源中心报告的最新7天阳性率移动平均值达到6.7%,尽管尚未下达降低餐厅容量的订单。


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  • 阿肯色州
    >面具规定
    >室内座位容量: 66%>每张桌子最多可容纳10
    位客人

鼓励该州的餐馆要求顾客预订餐点,以最大程度地减少他们在餐桌上花费的时间-并“花大量时间为这些高风险人群提供独家用餐机会。”


来源:马里奥·多摩(Mario Tama)/盖蒂图片社盖蒂图片社的新闻


  • 加利福尼亚
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%(最大)>每张桌子的最多容纳人数
    未指定

根据8月28日发布的“更安全的经济蓝图”中概述的条款,州长加文•纽瑟姆(Gavin Newsom)根据县,颜色和当地情况以及阳性率,确定了不同的最大餐厅容量。在紫色县,不允许室内用餐。在红色县,最大数量为25%或100个客户,以数量较小者为准。橙县可以有50%的客户或200个客户,而黄县必须将其容量限制为50%,而食客总数没有限制。


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  • 科罗拉多州
    >强制面具>
    >室内座位容纳人数: 50%>每张桌子最多容纳8
    位客人

科罗拉多州在规定6英尺间距方面比其他州更为具体,要求餐厅“清楚地标记地面和地面,以排成一行,为人们划定6英尺间距,并标记人流应该如何移动”,以及“明确标记不封闭的桌子可供座位客户使用。”

来源:约翰·摩尔(John Moore)/盖蒂图片社(Getty Images)新闻


  • 康涅狄格州
    >面具规定
    >室内座位容量: 75%
    >每张桌子的最大人数:未指定

该州要求饭店考虑建立单独的入口和出口,以使单程人流成为可能。诸如游乐场,舞池和台球桌等不必要的设施必须关闭或拆除。


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  • 特拉华州
    >面具规定
    >室内座位容量: 60%>每张桌子最多可容纳
    客人:未指定,但只有同一个家庭的成员可以坐在一起

特拉华州采用自愿方法进行联系人跟踪。餐馆必须告知用餐者,他们可以选择将其信息保留在案,以防任何工作人员或其他顾客获得正面评价,但不允许他们拒绝不提供其详细信息的人的服务。


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  • 佛罗里达州
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

由州长罗恩·德桑蒂斯(Ron DeSantis)于9月25日签署的一项行政命令规定:“任何COVID-19紧急条例都不会阻止个人工作或经营业务。” 它还禁止对在餐馆或其他地方不进行社交疏远或戴口罩的人进行罚款或其他罚款的评估。


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  • 格鲁吉亚
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最多容纳人数
    未指定

除其他措施外,纽约州还鼓励使用“在可能的情况下减少人与人互动的技术解决方案”。其中包括菜单的移动访问,到达时发短信以方便有序就座以及非接触式付款方式。


室内餐厅空气流通... Sharon Hahn Darlin


  • 夏威夷
    >强制面具>
    >室内座位容纳率: 50%>每张桌子的最多容纳人数: 6(不住在同一家庭),10(在同一家庭居住)

夏威夷州卫生局重新开放的准则要求餐厅“考虑仅预订的业务模型以更好地控制顾客数量”,以及“考虑允许顾客在预订时进行预购以减少他们停留时间的长短”成立。”


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  • 爱达荷州
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    未指定

爱达荷州不仅要求餐厅提供在线,数字和/或电话订购服务,并实施说明性的标志和保护障碍物以限制顾客活动并建立距离,爱达荷州(但不要求)规定营业时间对于有严重疾病风险的食客。

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  • 伊利诺伊州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

与许多州不同,伊利诺伊州允许在餐厅提供现场音乐表演,但要求表演者和员工遵守社交疏导准则,并且在可行的地方表演者戴口罩。此外,鼓励在歌手和其他人(客户和员工)之间放置障碍。


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  • 印第安纳州
    >面具规定
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    6

印第安纳州已于9月26日进入重新开放过程的第5阶段,但在该州首府和最大城市印第安纳波利斯的所在地马里恩县,由于该地区冠状病毒感染率很高,室内座位容量仍保持在75%。印第安纳州的面具任务将于10月17日到期。


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  • 爱荷华州
    >口罩强制性编号(某些城市需要)
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子的最大容纳人数
    6

根据爱荷华州检查与上诉部门针对食品相关企业的情况说明书,尽管已经为员工制定了严格的卫生标准,但“ [T]尚无员工和/或顾客佩戴防护口罩或其他个人防护用品的授权。防护装备。” 纽约州仅要求“每个机构运营商应考虑实施自己的缓解措施和/或策略,以保护其员工和客户免受COVID-19的传播。”

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  • 堪萨斯州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

堪萨斯州的法规规定:“餐馆必须避免在任何情况下,由10个人组成的小组位于一个地点,并且仅在不频繁或偶然的近距离情况下就无法始终保持6英尺的距离。”

Jorge Franganillo的肯德基餐厅

  • 肯塔基
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳10
    位客人

在餐厅(和其他室内空间)戴口罩时,蓝草州非常严格。餐馆必须告知顾客,除了实际进食或饮水时,必须戴口罩,并且必须拒绝那些不会掩盖的人进入。戴口罩进入并在不食用食物或饮料的情况下将其取下的食客必须拒绝服务并被要求离开。不遵循这些准则的企业“将受到罚款,还可能受到当地卫生部门或劳工内阁的命令,要求立即关闭。”

来源:肖恩·加德纳/盖蒂图片社


  • 路易斯安那州
    >强制面具>
    >室内座位容纳人数: 75%>每张桌子最多可容纳10
    位客人

要求餐厅分配人群管理人员“以要求紧急疏散,执行最大容量和社会距离要求,分配座位并在建筑物被占用的所有时间进一步管理人员的活动。” 这些职能可以由经过适当培训的管理层或工作人员承担。机构中每50人需要一名人群经理。


资料来源:PATCHARIN SIMALHEK /盖蒂图片社


  • 缅因州
    >面具规定
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    8

缅因州的餐馆必须保存客户记录,至少21天,其中包括每个用餐聚会中一名成员的姓名和联系信息以及餐桌服务器的名称和联系信息。可以安全地这样做的机构可以在人行道,相邻停车位等处设置户外用餐区,但是已关闭以容纳户外用餐区的波特兰街道将于11月1日重新开放。


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  • 马里兰州
    >面具规定
    >室内座位容量: 75%>每张桌子最多可容纳6
    位客人

尽管某些州允许餐馆与传呼机联系的食客联系,但马里兰州的准则指出应避免这种情况。相反,他们应该使用“电话应用,短信或标志,让顾客知道他们的餐桌或结转订单何时准备就绪。”

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  • 马萨诸塞州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子最多可容纳10
    位客人

根据该州10月1日发布的最新餐厅安全标准核对表,“允许室内餐桌服务”,鼓励餐厅组织经营活动以通过户外餐桌服务尽可能多地运营,并严格限制室内餐桌服务,以便以确保有效遵守社会疏散要求并限制密闭空间内的活动。”


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  • 密歇根州
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子的最多容纳人数
    未指定

该州的餐馆操作指南要求企业为顾客制作“交流材料”,例如标牌或小册子,以告知他们饮食习惯的变化,并概述为防止冠状病毒传播而采取的预防措施。

  • 明尼苏达州
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子的最大容纳人数: 4(不住在同一家庭),6(住在同一家庭)

明尼苏达州似乎特别担心付款过程中的感染。它要求餐馆利用电子转帐或信用卡付款方式,使客户可以远程完成交易。“当不可能进行非接触式支付时,”州指南要求“必须以允许工人与客户或客户之间至少6英尺距离的方式进行支付”。


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  • 密西西比州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 75%>每张桌子最多可容纳10
    位客人

国家鼓励但不强制要求使用技术来避免尽可能多的面对面接触,包括移动预订和订购系统以及非接触式支付。


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  • 密苏里州
    >口罩强制性编号(某些城市需要)
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

尽管密苏里州卫生与高级服务部的餐厅指南没有其他大多数州发布的指南那么详尽,但其中包含以下建议:“运营商在取消或重新安排预订和活动时需要保持灵活性。”

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  • 蒙大拿州
    >口罩授权是(对于四个或更多已确认并处于活跃状态的COVID-19案件的县)
    >室内座位量: 75%>每桌最多可容纳6人

尽管大多数餐厅都开放以提供室内服务,但蒙大拿州的规则规定:“如果不能满足所有准则,包括清洁顾客之间的所有餐桌,则对速食餐厅的内部用餐应保持关闭。”


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  • 内布拉斯加州
    >面具规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子的最大容纳人数
    8

内布拉斯加州为了尽量减少感染食客的努力,不鼓励餐厅工作人员履行多项职责(例如,服务员也要支付餐费)。该州还建议那些无法提供非接触式付款方式的餐馆,在将信用卡退还给客户之前,请考虑对其进行消毒。

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  • 内华达州
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳5人(餐厅内的酒吧区有6位)

内华达州要求企业在整个餐厅张贴标牌,说明正确使用面部遮盖物和社交距离规则,并规定社交场所应使用多种语言。


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  • 新罕布什尔州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子最多可容纳6
    位客人

虽然作为全州的一般规则,允许餐厅以100%(有一定限制)的室内用餐能力运营,但四个县的座位数限制为50%,而在其他六个县,“就座用餐区的容量限制为仅可以保持表格间距的人员/桌子的数量”。


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  • 新泽西州
    >面具规定
    >室内座位容量: 25%>每张桌子最多可容纳8
    位客人(同一家庭的同一家庭成员不受限制)

根据9月29日更新的《新泽西州COVID-19信息中心》上的指南,“如果屋顶开放,那么两侧固定的区域(占墙壁总面积的50%以上)可以按照户外用餐规则操作。 。” 这意味着没有容量限制,只要遵守社会疏远,掩盖和其他安全措施即可。

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  • 新墨西哥州
    >面罩规定不是
    >室内座位容量: 25%>每张桌子最多可容纳6人

8月5日,该州的环境部门对报告职业伤害,疾病和死亡的规则进行了紧急修正,要求雇主在得知雇员测试呈阳性后的四个小时内报告COVID-19病例。该修正案自发布之日起有效期为120天。新墨西哥州还要求餐馆为进入其场所的所有客户和员工保留联系追踪日志。

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  • 纽约
    >强制面具>
    >室内座位容纳人数: 50%(纽约市为25%)>每张桌子的最多容纳人数
    10

纽约已经发布了有关员工和客户个人防护设备和健康检查,卫生,距离和占用限制以及支付系统变更的特别详细的协议,并提供了其他操作准则。协议指出,“鼓励餐馆老板或经理逐步重启活动,以便在生产或工作活动恢复正常之前解决运营问题。”

来源:马里奥·多摩(Mario Tama)/盖蒂图片社盖蒂图片社的新闻


  • 北卡罗莱纳州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳10
    位客人(同一家庭成员不限)

北卡罗莱纳州于10月2日进入其重新开放计划的第3阶段。现在允许在室外以30%的容量(或最多容纳100个客户)操作酒吧。但是,酒吧和餐馆在晚上11点禁止使用酒精饮料的禁令一直持续到10月23日。


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  • 北达科他州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 50%-100%(有一定限制)(取决于当地的风险级别)>每张桌子的最多容纳人数
    10

该州使用适用于卫生,距离和居住限制以及其他运营因素的颜色标记来对辖区进行排名。红色表示严重风险,建议关闭机构。蓝色是“新常态”,意味着可以恢复正常活动,但需要“加强清洁,标准预防措施和对健康指南TBD的意识”。橙色,黄色和绿色表示两者之间的各个阶段。

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  • 俄亥俄州
    >强制面具>
    >室内座位容纳率: 100%(有一些限制)>每张桌子的最多容纳人数
    10

像其他一些州一样,俄亥俄州也制定了宵禁措施,禁止销售和消费酒精:晚上10点以后不得在餐厅销售,必须在晚上11点之前完成饮料。新准则已扩大了可销售饮料的数量每顿饭要从两点到三点。

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  • 奥克拉荷马州
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    未指定

俄克拉荷马州是唯一要求餐厅限制高风险员工(即那些免疫力低下或65岁以上的员工)使用的州。指南还指示操作员“对人员进行交叉培训以执行基本功能,以便工作场所即使关键人员不在,也能运作。”

来源:史蒂夫·戴克斯(Steve Dykes)/盖蒂图片社(Getty Images)新闻


  • 俄勒冈州
    >面具规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

俄勒冈州的原始指南仅建议餐馆鼓励顾客佩戴面罩,并指出,如果企业决定要求他们盖面罩,“管理层应咨询其法律顾问,以确定是否可以实施此类要求。” 但是,7月22日发布的新要求强制要求口罩。

  • 宾夕法尼亚
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳10
    位客人(同一家庭成员不限)

为了使双方的付款过程尽可能安全,宾夕法尼亚州要求餐厅采取以下措施,例如使用非接触式应用程序,在客户和员工之间架设玻璃或塑料屏障,并提供供双方使用的手动消毒设施。他们处理信用卡,PIN终端或现金后。


来源:Maddie Meyer /盖蒂图片社盖蒂图片社新闻


  • 罗德岛州(Rhode Island)
    >面具要求
    >室内座位容量: 66%>每张桌子最多可容纳8
    位客人

罗德岛州(Rhode Island)关于餐馆的广泛重新开放准则包括“禁止混合或聚集,并且不允许长期服务或消费”的说法。为此,准则继续存在,“机构和活动策划者/主持人不妨考虑各种选择,例如个性化的开胃菜/开胃菜(即没有经过开胃菜/开胃菜),坐着的“鸡尾酒时间”和所有食品和饮料的直接餐桌服务(即不提供传统的酒吧服务)。”


来源:肖恩·雷福德/盖蒂图片社


  • 南卡罗来纳州
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子最多可容纳8
    位客人

南卡罗来纳州公园,娱乐与旅游局已与该州的饭店和住宿协会合作,建立了一项名为Palmetto Priority的自愿计划。根据其网站,“选择参加该计划的餐厅将按照餐厅重新开业指南中的规定填写一份运营保证清单,参加所需的免费在线教育,并参加DHEC(健康与环境控制部门)有限公司范围的食品安全检查。”

来源:mixetto / E +通过Getty Images


  • 南达科他州
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    未指定

在南达科他州卫生部的COVID-19餐馆业务清单中的许多建议中,建议企业暂停沙拉吧和自助餐的运营。或者,他们可以“考虑自助餐厅风格(由工人担任)”方法;安装打喷嚏护卫;经常更换,清洗和消毒餐具;并在排队时放置视觉标记,以使顾客有足够的空间。


资料来源:布雷特·卡尔森/盖蒂图片社


  • 田纳西州
    >面具规定(在某些城市中需要)
    >室内座位数量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

该州的餐馆指南清单上的一项建议显然对首都纳什维尔(有时被称为美国音乐城)特别困难。它写道:“除非采取适当的预防措施,否则请避免提供现场音乐。”数量大且距离远。提供音乐的场所应“在观众成员和表演者之间保持至少15英尺的距离,如果可能,还应保持更大的距离。”

来源:Ronald Martinez /盖蒂图片社盖蒂图片社新闻


  • 得克萨斯州
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%(与COVID-19相关的住院率低于15%的区域为75%)
    >每张桌子的最大人数:未指定

自7月以来,得克萨斯州要求在包括餐厅在内的公共场所戴上面部遮盖物,“在不可行的情况下,要与远离同一家庭的另一个人保持六英尺的距离”。有效COVID-19案例少于20个的县免于此要求。一项具体的州指南建议餐厅将员工分配给“管理和控制通道[...],包括打开门以防止顾客触摸门把手。”


来源:乔治·弗雷(George Frey)/盖蒂图片社盖蒂图片社的新闻


  • 犹他州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 100%(有一些限制)>每张桌子的最大容纳人数
    10

犹他州的一项建议是,餐厅主人指出进入餐厅的客人必须标明“概述症状,并鼓励如果顾客或与之同住的人遇到COVID-19症状,请订购外卖食品。” 还建议高风险个人选择外卖或外送,而不是在内部用餐。


资料来源:recep-bg / E +通过Getty Images


  • 佛蒙特州
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子的最多容纳人数
    未指定

与许多州不同,佛蒙特州于9月18日允许酒吧重新开放,但在酒吧与其客户之间设有物理障碍物,如有机玻璃板,并且要求每个小组与其他小组保持至少6英尺的距离。

  • 弗吉尼亚
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳10
    位客人

根据7月31日生效的州长拉尔夫·诺瑟姆(Ralph Northam)颁布的行政命令,该州汉普顿路地区的城市和县(包括弗吉尼亚海滩,诺福克和威廉斯堡)比其他州受到更严格的限制。其中包括禁止在晚上10点以后在“任何餐馆,就餐场所,美食广场,啤酒厂,微型酿酒厂,酿酒厂,酿酒厂或品尝室”出售,消费或拥有酒精。州长办公室指出:“虽然弗吉尼亚州的法律没有区分餐馆和酒吧,但除了目前对酒吧区的座位或集会的限制外,晚上10:00的宵禁限制了酒类的销售和消费,有效地关闭了该地区的酒吧。”


来源:Karen Ducey / Getty Images通过Getty Images的新闻


  • 华盛顿
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳5
    位客人

华盛顿州要求“在每个地点都应指定特定地点的COVID-19监控器,以监控个人的健康并执行COVID-19工作地点安全计划。” 根据该州的指导方针,餐厅的容量将保持在50%,直到可以立即获得针对COVID-19的疫苗或其他有效治疗方法为止。

来源:Drew Angerer /盖蒂图片社盖蒂图片社新闻


  • 华盛顿特区
    >面具规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳6
    位客人

许多州已进入其重新开放计划的第3阶段,但哥伦比亚特区仍处于第2阶段。除了为员工规定安全措施外,DC Health的《餐厅第二指南》还提醒企业注意“告知并提醒第三方送货司机和任何有关社会距离,面部遮盖和手部卫生要求的供应商。” 它还指出:“如果建筑物长时间关闭,请记住检查HVAC系统并确保所有供水系统都可以安全使用。”

  • 西维吉尼亚州
    >遮罩规定
    >室内座位容量: 50%>每张桌子最多可容纳6
    人:户外用餐(室内用餐未指定)

西弗吉尼亚州的餐厅重新开业指南,被冠以“西弗吉尼亚州强烈-回归”的称号,强烈鼓励人们使用一次性用具和容器以及一次性或非接触式菜单,尽可能使用罐头和瓶子中的饮料,并优先考虑外卖和路边接送服务。


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  • 威斯康星州
    >面具规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每张桌子最多可容纳6人

威斯康星州餐馆协会与州卫生官员合作,已为食品服务提供商发布了广泛的推荐做法清单。其中,“限制工作人员与客人之间的接触[…]在收银机,酒吧,主机看台和其他难以保持六英尺物理距离的区域安装打喷嚏护板和隔板等物理障碍物[…。]使用技术解决方案,以减少人与人之间的互动。”

资料来源:OlgaMiltsova / iStock通过Getty Images


  • 怀俄明州
    >口罩规定
    >室内座位容量: 100%(有一定限制)>每桌最多可容纳8
    位客人(同一家庭成员不限)

该州要求餐厅按日期和时间记录员工的工作时间,以在必要时启用COVID-19联系人跟踪。它没有要求为客户维护类似的记录。如果手动保存员工日志,则该州指定“必须对所使用的仪器采取消毒措施。”


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