疫情期间美国10万家餐厅倒闭或长期关闭,餐饮行业预计全年损失2400亿美元

2020-09-21 01:08  来源: 网络

疫情期间美国10万家餐厅倒闭或长期关闭,餐饮行业预计全年损失2400亿美元。自新冠病毒疫情“封城”以来的六个月,美国餐饮业陷入了困境。


美国全国餐饮协会(National Restaurant Association)公布的一项最新调查显示,近六分之一的餐馆(意味着近10万家餐厅)倒闭或长期关闭;近300万员工仍在失业;到年底,该行业的销售额预计将损失2400亿美元。
这项调查访问了餐馆经营者,以了解疫情六个月以来其业务所受的影响。结果发现,绝大多数餐馆仍在挣扎生存,预计在未来6个月内,它们的状况不会有所改善。研究结果还包括:


  • 8月份,餐馆的消费者支出仍远低于正常水平。总的来说,销售额平均下降了34%。

  • 协会分析显示,3-7月食品服务业的收入损失了1650亿美元,今年预计亏损2400亿美元

  • 我们的研究估计,2020年,至少有10万家餐馆将关闭,但在未来几个月政府统计数据公布之前,还不知道初步的倒闭规模。

  • 60%的经营者表示,他们餐厅的总运营成本(占销售额的百分比)比新冠病毒疫情暴发前高

  • 平均来说,餐厅经营者表示,他们目前的人员配置水平只有没有COVID-19时的71%

  • 在最近的一项消费者调查中,56%的成年人表示他们所在社区的一家餐馆在疫情期间倒闭


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