恢复25%餐厅堂食,业界批无济于事!百老汇大道空店率暴增80%!

2020-09-16 11:48  来源: 网络

尽管纽约市即将恢复餐厅堂食,但市内餐馆和酒吧老板纷纷表示, 只允许恢复25%客量的室内用餐根本无济于事,无助于已陷入困境几个月的行业, 并批评官员在何时重开的问题上一直黑箱作业。

英国《每日邮报》报道,州长柯谟于本周宣布,允许餐厅于本月30日恢复堂食,但最多只能容纳25%客人,而且必须遵守严格的规定,例如不提供酒吧服务和午夜关门。

餐饮业界批评,恢复25%室内用餐根本无济于事。Amr Alfiky/纽约时报

在新冠禁止餐厅堂食数月之后,几乎所有人都欢迎这一消息,但却有不少餐厅老板说,如果政府没有提供更多刺激措施,行业未来仍然难捱。

另一边厢, 餐厅老板也担心市府可能会在最后一刻再次煞停恢复堂食计划,像7月那样令他们措手不及。

餐厅Toro Loco and Broadstone老板马洪说, 恢复堂食新规根本毫无帮助

他指出,即使是在大流行前,租金和最低工资上涨的问题已经是经营挑战, 「现在已经没有任何人能够赚钱,到了10月、11月,情况更犹如悬崖峭壁。」

他认为,政府内并没有足够的餐饮业界代表,而且当局提出的指引也未能满足需求,「现在一切只是个笑话,纽约市每间酒吧和餐馆都在做亏本生意。」

餐厅Short Stories的合伙人兼总经理德什穆克表示, 虽然十分欢迎州长的宣布,但对于市府事先没有任何规划或透明度感到失望。

此外,冬季户外用餐的成本也要重新计算,业界需要数周甚至数月的时间来准备。

德什穆克批评, 政策安排完全没有透明度,自关闭以来一直如此。

按照规定, 餐厅将先行恢复25%堂食,如果没有重大爆发的话,11月将扩大到50%。

但业界指出, 政府对于在什么情况下会再次下令关闭或缩减规模,完全没有提出任何科学数据或准则。

纽约餐饮业联盟执行董事里吉表示,行业急需政府帮助,「即使在大流行前,100%开放堂食也难以生存,现在恢复25%绝不足以挽救整个行业。」

300多家关闭!百老汇大道空店率暴增8成

由于新冠肺炎疫情在纽约肆虐,曼哈顿除了租房空置率创新高,商家的空店率也暴增;最新官方调查显示,曼哈顿长约13哩著名的百老汇(Broadway)大道, 如今有三百多家空店,与往年相比空店率增长了近80%。

往日热闹的百老汇大道疫情下空无一人。(记者张晨/摄影)

这份调查报告来自曼哈顿区长高步迩(Gale Brewer),数据显示, 整条大街有335个空置店面,比2017年的空店数增长了78%,其中约有25%的店因疫情而关闭。

「这个调查反映了租金的不断上涨疫情流行给企业造成的毁灭性破坏。」高步迩表示,如果照这种事态发展下去,曼哈顿将会失去很多具有浓厚文化的社区特色,而这些优秀的多元文化是纽约所独有。

「尤其是从华埠一直到华盛顿高地(Washington Heights)的小多米尼加社区,纽约没有一个充满活力的百老汇大道是不可想像的。」高步迩说。

2017年,区长办公室统计出百老汇大道的244个街区中,有188家店面关闭;而到2020年8月,该地区共有335个空店,其中42家店铺被胶合板封住,33家店铺因新冠疫情而关闭;大部空置店面位于14街和59街之间。

纽约市合作组织(Partnership for New York City)7月调查发现, 全市23万家小商业中,有三分之一可能永远不会在疫情后重新开业;该组织本周写信给市长白思豪,要求他打击犯罪,纽约人才可安全重返工作岗位。


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