美国餐饮业巨头计划关闭美国500家门店专注发展外卖服务,专业化配送服务越发兴旺



必胜客在美国共有7496个门店,未来24个月内,门店数量将降至约7000个。必胜客母公司百胜餐饮集团的首席运营官David W. Gibbs称,“倾向于加速必胜客的美国资产基础向真正的现代外卖资产过渡。”

▲视频:美国餐饮业巨头计划关闭美国500家门店,专注于发展外卖服务

该公司计划在关闭餐厅的地点,取而代之推出以外卖为主的披萨送餐服务。

克里德表示:“必胜客将继续为我们最大的店内就餐市场量身定制发展计划。同时,用更具吸引力的外部部署资产策略,取代现有的房地产投资。”


在美国,约有6,100家必胜客门店是传统餐厅,1,350家是快餐连锁店。

“但就这些数字和数学运算方式而言,很难估计商店何时关门,以及新商店何时开业的时间。”吉布斯先生说。“其中一些会有差距,但当然,我们的目标是尽量缩小这些差距。”


他说,容量较小的披萨店将关闭。


“我们很高兴能与有能力、资金充足、致力于品牌发展、具有成长性思维的加盟商合作,加快关闭表现不佳的餐厅,并以新的配送或快速休闲配送资产取而代之。”百胜餐饮首席执行官格雷格·克里德(Greg Creed)说。品牌。“出于同样的原因,我们也知道,我们需要直接解决那些负债累累、无法获得资金或不致力于长期发展的加盟商的问题。”因此,在少数情况下,其中一些业务将需要在近期内进行重组,以解决资本结构和杠杆问题,尤其是那些餐饮连锁企业。”

肯德基(KFC)和塔可钟(Taco Bell)都是百胜餐饮(Yum!品牌也在专注于交付。克里德说,与Grubhub合作的肯德基现在有2300家提供外卖服务的门店,美国4500家塔可钟(Taco Bell)餐厅现在也提供外卖服务。


必胜客押宝外卖产业到底该怎么看?
对于必胜客来说,转型外卖有多重好处:
是外卖店的房租成本低于堂食店,一般情况下堂食店铺都需要开在人流密集的黄金地段,而黄金地段往往意味着高租金,而外卖店则没有这个要求,只要交通足够便捷,周围有足够多的需求与市场这就足够了。

是外卖店的劳动力成本低于堂食店。外卖店一般情况下不需要像堂食店那么多的服务生,只要能够推动外卖运转就可以了,在美国这个人力成本高昂的市场,能降低人力成本无疑将会为企业省去大笔的开支。

是外卖店也是互联网时代的发展趋势,必胜客通过中国的经验也能够发现,在移动互联网时代大家更愿意在家点外卖而不是去店里堂食,所以做外卖能够有效地契合市场的发展趋势。



中餐日报

《中餐通讯》品牌

中餐从业人士必看资讯报道



微信公众平台:搜索“中餐资讯”或扫描上面的二维码如果您看完後,覺得此內容對您或您的朋友有幫助,請轉發至您的朋友群,或直接轉發給您的朋友和您加入的微信群,有了大家的支持,我們會更加努力!

滅蟑螂,找靠譜哥(蟑光一號)保證藥到蟑光,可以紅包, 支付寶,支票,或PayPal 付款, 無效退款。 加微信:1171378803  訂購熱線:   9098953351



微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: