为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?

为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?看完涨知识

为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?

肯德基和麦当劳是大家很熟悉的快餐店,而且在我国占据的快餐市场份额也在逐年提升,随着人们生活节奏的加快,爱吃快餐的人也越来越多了,肯德基和麦当劳都会招收很多的服务员,而这些服务员也不是很固定,有很大的流动性。

所以就出现了这样的现象,不断的有肯德基和麦当劳的员工离职,然后再招收新的服务员。于是人们就有疑惑了,为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?难道快餐公司真的一点都不担心吗?

实际情况是,肯德基和麦当劳还真的不为此事而发愁,他们也知道肯定会有员工的离职与流动,而且一点不会担心他们能泄露肯德基的配方,因为像在快餐店的这些岗位上,是根本接触不到真正的配方的。

肯德基和麦当劳能接触到食物的员工,其实就是操作员,那他们都是干什么工作的呢?其实就是负责各种款餐食物的二次制作,因为像肯德基和麦当劳的这些快餐食物,都是已经加工好的半成品,只需要炸制或者用烤炉烤一会就可以了。

为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?

不过在对食物进行二次加工的过程中,肯德基和麦当劳都有非常严格的时间和操作要求,每种食物的制作时间精确到秒,丝毫不错,所以全国各地每家肯德基和麦当劳的食物都是一个味道,有统一的食材和制作标准来完成。

所以这些操作员真正知道的,也就是各种食物的操作方法,但是这些对配方根本无伤大雅,即使所有人都知道怎么操作这些快餐食物,但是没有原材料的话,也是根本不可能做出同样的味道的。

而且据说肯德基和麦当劳的每种食物,几乎都有几十种秘密配方,各种配方的用量精确到克,并且这些配方还都掌握在不同的2个高层管理员的手中,他们不得互通,所以真正的配方是没有人知道的,身为肯德基的离职员工,又怎么可能知道如此重要的配方呢?又何来泄露一说?所以根本不必为此事担心。


微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: