把川菜带进硅谷的老赵

老赵川菜 Chef Zhao Bistro 俨然成为硅谷正宗川菜的标杆,山景城老店位于谷歌公司总部的后院,近水楼台的优势,以及地道的川味,令老赵川菜成为谷歌码农周末食堂。江湖水煮鱼、冒脑花、樟茶鸭、大麻馋嘴蛙、香辣粉蒸肉、大豆苗,都是这家店的必点菜色。



老赵川菜以著名的四川小吃丶北方面点,口味地道为特色。提供以多样化的美食与小吃,主打家乡口味。科班出身的东主兼主厨赵代宏推荐拿手菜肴有夫妻肺片丶蒜泥白肉丶石锅肥羊丶豆花鱼丶江湖水煮鱼丶麻辣口水鸡丶蟹黄豆花丶毛血旺等四川佳肴。口味鲜香麻辣的经典川菜既叫好叫坐。老赵并聘请有专精北方面食制作的面点师傅,从油条丶生煎包丶芝麻大饼丶京都肉饼丶红油抄手丶鸡丝凉面丶担担面到川味牛肉面丶兰州牛肉面等。深得喜爱川菜及面食口味的硅谷人的热捧。去年年底,老赵川菜还应邀入驻了华为硅谷公司经营员工食堂。老赵今年再推一新店,以单品酸辣粉加智能点菜为诉求。对十多年的中餐馆经营管理体会,來听川菜老赵怎么说。




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老赵川菜馆 – Chef Zhao Bistro

电话:(650) 386-6808

地址:400 Moffett Blvd., Mountain View, CA, 94043


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