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  • “對美食的期望越高,對美食的評價相應也會越高”。 - Brian Wansink,康奈爾大學教授 這和物理上的觀察者效應很像。一道菜的口味如何和品嘗的食客息息相關。人們是在食物的口味上是極其主觀的,味蕾對食物味道的感知會被我們的期望所影響。別人說一道菜苦,你也...【详细